本夾層鍋熱效率較高，溫度可以根據(jù)需要加以調(diào)整，不容易糊鍋和結(jié)垢。廣泛用于豆沙、果醬、糕點(diǎn)、蓮蓉、蜜餞等食品的加工及化工、制藥等行業(yè)的攪拌配合，也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒制等

自動出料夾層鍋，鹵肉夾層鍋，夾層蒸煮鍋用途廣泛的優(yōu)勢已經(jīng)成為食品廠必備的食品加工設(shè)備，夾層受熱面積大，快速升溫，安全衛(wèi)生。采用夾套加熱方式，可獲得很高的成品濃度，設(shè)備可作90度翻轉(zhuǎn)方便出料與清洗。對于豆瓣醬、甜面醬、花生醬、辣椒醬、牛肉醬、鹵肉、糯米等比較粘稠的食品我們建議選擇攪拌可傾斜夾層鍋，攪拌裝置可防止食品在加工的過程中糊鍋，由于這些產(chǎn)品比較粘稠，加工完成之后不容易從底部出料口流出，可通過可傾斜裝置傾斜鍋體將產(chǎn)品倒出。對于八寶粥、熬湯、蒸煮的用戶，根據(jù)自己工藝選擇固定立式的夾層鍋就可以了。

諸城市眾工機(jī)械燃?xì)鈯A層鍋的使用方法：1、取下加熱器，放上燃?xì)獍l(fā)火蓋。

                                                      2、打開減壓閥及進(jìn)氣接口。

                                                       3、逆時(shí)針打開氣閥，明火點(diǎn)燃。（配有火種的灶具請先點(diǎn)燃火種）。

                                                       4、同時(shí)調(diào)節(jié)風(fēng)門與氣閥開關(guān)，直至所需火焰。

                                                        5、停止工作，關(guān)閉角閥及氣閥。

外形尺寸　　　　

           長（mm）　　　　 900　　　　 1000　　　　 1100　　　　 1200　　　　 1300　　　　 1400　　　　 1500

           寬（mm）　　　　 650　　　　 750　　　　  850　　　　   950　　　　   1050　　　  1150　　　　  1250

           高（mm）　　　　 950　　　　 1000　　　　 105　　　　 1150　　　　 1250　　　　 1300　　　　 1350

使用行星攪拌鍋要注意清理 目前使用行星攪拌鍋來進(jìn)行食品的殺菌消毒處理已經(jīng)是一件十分普遍的事，很多自己制作食品進(jìn)行售賣的小手工作坊當(dāng)中都會使用行星鍋來進(jìn)行消毒，但是在使用的過程當(dāng)中，大家也不要忘記了經(jīng)常地注意好攪拌鍋的衛(wèi)生問題。

很多人使用攪拌鍋都是要處理兩種以上不同的食品的，這時(shí)候我們就要注意好對于攪拌鍋的一個(gè)清理問題了，不然的話很容易會產(chǎn)生串味、或是混雜之類的問題，每次使用完一種食品材料之后，都應(yīng)該徹底地清洗鍋體，再放入第二種材料。

行星攪拌鍋如何進(jìn)行清理呢？其實(shí)也非常地簡單，只需要將水導(dǎo)入到鍋體當(dāng)中，然后按開關(guān)進(jìn)行五分鐘的自我清洗攪拌工作，之后再打開閥門，將水放出就可以了，然后再看鍋?zhàn)赢?dāng)中是否有一些死角或是殘留，進(jìn)行清除。