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香精
jiao囊
香精分析項目概述編輯GB 30616—2014《食品用香精》對食品用香精的感官評價、相對密度、折光指數、水分含量、過氧化值、粒度、原液穩(wěn)定性、下倍稀釋液穩(wěn)定性、重金屬含量、shen含量、jia醇含量、菌落總數、大腸菌群等指標有明確的要求。食用香精的安全指標均有成熟的檢測方法。粒度即顆粒的大小。通常球體顆粒的粒度用直徑表示,立方體顆粒的粒度用邊長表示。公司擁有先進的技術設備及gao級調香師,技術力量雄厚,生產工藝精湛,產品質量穩(wěn)定、香氣純真、檢測完善、精益求精。不同粒度的香精,類別不一樣,品質也不一樣。以乳化食用香精為例,當其粒度為0.5~1.2μm時,效果佳,為乳濁液,小于0.1μm時為透明液,大于2μm時會分層?,F代納米食用香精分子的粒徑更是會影響其風味的釋放。
山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產品研發(fā),食品添加劑等產品的生產加工、經營與批發(fā)的專業(yè)公司,并與十幾家生產企業(yè)簽訂代銷協議,目前是省內走量很大、全、實力強化工原料貿易商.本公司堅持信譽為立足之本,誠信為發(fā)展之源,守法經營,勇于開拓,與國內外近千家企業(yè)建立經濟協作和貿易往來關系.誠信,品質被為視為公司的生命,專業(yè)被視為強的競爭力,做好行業(yè)的榜樣,被視為公司很大的榮譽。⑤稀釋劑--適當地把香味淡化及對結晶香料和樹脂狀香脂作溶解和稀釋作用。
食品香精按用途可分為:
1. 水溶性香精(水質香精Essence ):將香基溶于一定濃度的乙醇、丙二醇、去離子水或蒸餾水中,浸提液或濃縮果汁。通常使用量為 1‰ ~ 5‰ 。溶解或分散于水中成為透明,有輕微的頭香,但缺乏耐熱性。主要用于清涼飲料、冷食、冰淇淋、果凍等。
2. 油質香精(國外也叫香油,Oily Flavor):將香基溶于丙三醇、植物油等脂溶性溶劑中,香精濃度高,不易分散于水中,但耐熱性、保留性優(yōu)良。用于糖果、餅干、糕點、口香糖等。
3. 調味香精:用辛香料和肉類提取物來調配,用于方便食品、調味料、湯料、膨化食品、小吃食品等。
4. 酒用香精:配制啤酒、果酒、洋酒、白酒、米酒等酒類。
5. 牙膏用香精:牙膏、牙粉、爽口劑等潔齒類產品
6. 其他用途香精:兒童用品、塑料制品、保安、文具、印刷等。