金門餅店，一間深藏在舊金山中國(guó)城小巷里55年的餅食手工小作坊，它那全手工制作的“幸運(yùn)簽語(yǔ)餅”不僅聞名美國(guó)更聞名世界。在美國(guó)，很多人往往看到報(bào)紙雜志上引用一句短短的話，比如“中國(guó)是威脅”，就立刻奉為真理。一走進(jìn)小店，陣陣香氣撲面而來(lái)，一個(gè)身影忙里忙外地向每位客人送上店里著1名的“簽語(yǔ)餅”，這就是金門餅食公司的守護(hù)者——陳展明。

陳展明1978年遠(yuǎn)渡重洋來(lái)到舊金山，在種族歧1視相當(dāng)嚴(yán)重的環(huán)境下，他的業(yè)余時(shí)間只能在中國(guó)城和餅店里消磨。

陳展明回憶說(shuō)，金門餅店的餅食是從1962年開(kāi)始全手工制作。在當(dāng)年，華人做生意并不容易，但年邁的母親始終默默維持著金門餅食的運(yùn)作。她那份執(zhí)著和熱情深深打動(dòng)了他，促使他回到餅店與母親一道把這一傳統(tǒng)食品和情懷延續(xù)下去。

一直很好奇，紙條是怎么放進(jìn)餅干里的，后來(lái)才知道，烤好餅后，要立即取出烤箱后迅速用抹刀把它們倒著放到木質(zhì)案板上，迅速將寫好的紙條放在餅上靠中心的位置，然后將餅對(duì)折起來(lái)。必須趁熱，否則就不能折。驚人的是，2004年巴西全國(guó)樂(lè)1透的彩券中1獎(jiǎng)?wù)弑硎?，他們所選的號(hào)碼是來(lái)自一間名叫“中國(guó)城”餐館內(nèi)贈(zèng)送的幸運(yùn)餅簽條。電影《辣媽辣1妹》講原本互相不理解的兩母女，吃“幸運(yùn)餅干”時(shí)被施了魔法互換靈1魂，后來(lái)才真正的“感同身受”，了解了對(duì)方的煩惱，也欣賞到了對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，后又去吃餅干，魔法解除，各回各體， happy ending 電影《結(jié)婚大作戰(zhàn)》中女主男友把求婚鉆戒放到了她的幸運(yùn)餅干中。這種求婚的方式很有創(chuàng)意，也很浪漫。但俺不得不說(shuō)，對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，此種求婚方式有風(fēng)險(xiǎn)，搞不好喜劇變鬧劇，戒指被吞，可不是鬧著玩的。

總能聽(tīng)見(jiàn)卻不怎么常吃的幸運(yùn)餅干

有很多東西，我們一直以為是舶來(lái)品，而外國(guó)朋友眼中卻是久負(fù)盛名的“中國(guó)制造”，在這其中，F(xiàn)ortune cookie幸運(yùn)餅干一定是1具有代表性的例子。

幾乎美國(guó)所有的中餐館，甚至是在英國(guó)、墨西哥、意大利、法國(guó)……幸運(yùn)餅干都會(huì)作為非常“中國(guó)特色”的飯后甜品被提供給食客，顯然海外的朋友們也對(duì)這個(gè)可愛(ài)的小餅干頗為喜歡，每每打開(kāi)餅干，看到里面寫著祝福的小紙條，總會(huì)讓人感到有點(diǎn)小開(kāi)心。不過(guò)客人可根據(jù)自己需求特別訂制包裝和里面的美語(yǔ)，如有澳洲客人特別訂制了紅色帶福字的幸運(yùn)餅，還有注重有機(jī)原料的商家可訂制純1天然幸運(yùn)餅。甚至在美劇中，我們也經(jīng)常能看到有關(guān)幸運(yùn)餅干的橋段~在安妮海瑟主演的《Bride Wars》（結(jié)婚大作戰(zhàn)）里，她的男友就是在幸運(yùn)餅里藏著鉆戒向她求婚：