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愛好吃魚頭的伴侶都是聰明人，倒不是由于說吃哪補哪，可是大頭魚的魚頭確實是以其營養(yǎng)價值高，大量的不飽合脂肪酸，口胃好而讓良多人愛好吃，常吃大頭魚的魚頭，對付念書的小伴侶有健腦的浸染，還能延緩衰老，真的是藥補不如食補。對付魚頭的做法，文姐一樣平常會做豆腐魚頭湯，紅燒魚頭，酸菜魚頭，固然還有今天要做的剁椒蒸魚頭。

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炒辣椒炒肉，不要選太肥的五花肉，以免口感過于油膩，好選擇瘦一些的五花肉，有人就會所了，直接用里脊肉不就好了，瘦肉里邊沒有油脂，炒出來味道不夠香，所以瘦一些的五花肉非常好，吃著肥瘦剛剛好，既含有動物的油脂香，也不會很油膩，吃起來剛剛好，肉質(zhì)細(xì)嫩非常的好吃。

食品辣椒醬廠家生產(chǎn)？食品辣椒醬廠家生產(chǎn)哪家好?來辣之源選食品辣椒醬廠家生產(chǎn),錯不了！等到看到辣椒條變色之后，取出放到碗中備用，一定要將辣椒條全部炒熟。食品辣椒醬廠家生產(chǎn),食品辣椒醬廠家生產(chǎn)價格，食品辣椒醬廠家生產(chǎn)批發(fā),食品辣椒醬廠家生產(chǎn)廠家認(rèn)準(zhǔn)辣之源食品辣椒醬廠家生產(chǎn)實力廠，湘菜調(diào)料原料,辣之源專注湘菜調(diào)料15年,支持連鎖餐飲行業(yè)定制調(diào)料品，可貼牌生產(chǎn)各種調(diào)味料，自建16000平米廠房,庫存現(xiàn)貨,品質(zhì)可靠！

大家也許都有過這樣的經(jīng)歷，切完辣椒后，手像被火燒了一樣疼，火辣火辣的。這時，有些人會用冷水沖洗，但這只能稍微緩解疼痛，不能解決問題。其實，可以用涂抹酒精、食醋，熱水洗手等方法去除辣味。辣椒中產(chǎn)生辣味的物質(zhì)是一種統(tǒng)稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導(dǎo)致皮膚發(fā)紅、發(fā)熱，并加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經(jīng)，這就是我們平時覺得燒手的原因。制作剁辣椒的材料:主料:鮮紅或鮮青小尖椒(分量要看你選取的壇子的大小)。一般認(rèn)為，這是由辣椒素使皮膚的神經(jīng)末梢發(fā)生化學(xué)轉(zhuǎn)化而導(dǎo)致的。辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，但不溶于冷水。

食品辣椒醬廠家生產(chǎn)？食品辣椒醬廠家生產(chǎn)哪家好?來辣之源選食品辣椒醬廠家生產(chǎn),錯不了！辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作為主要食材，以豆豉，大蒜子，醬油，油鹽，味精等作為輔料制作而成的一道菜肴。食品辣椒醬廠家生產(chǎn),食品辣椒醬廠家生產(chǎn)價格，食品辣椒醬廠家生產(chǎn)批發(fā),食品辣椒醬廠家生產(chǎn)廠家認(rèn)準(zhǔn)辣之源食品辣椒醬廠家生產(chǎn)實力廠，湘菜調(diào)料原料,辣之源專注湘菜調(diào)料15年,支持連鎖餐飲行業(yè)定制調(diào)料品，可貼牌生產(chǎn)各種調(diào)味料，自建16000平米廠房,庫存現(xiàn)貨,品質(zhì)可靠！

選成熟新鮮、紅色辣椒為原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹桿不斷攪拌，洗去粘附的泥紗等污物，撈起裝蘿瀝干，倒入電動剁椒機剁碎，加鹽腌制。鮮紅大椒每100kg加鹽10-15kg，明礬0.1kg 混勻，裝入泡菜壇，約10d后即可食用。另外在辣椒里面還可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，其味道更加獨特。辣椒炒肉是一道家常的菜品，也是一道很有代表性的湘菜，而在我們四川辣椒炒肉又叫小炒肉，各家的媽媽都會做。