茶藝專(zhuān)業(yè)學(xué)什么課程呢？初中畢業(yè)可以學(xué)茶藝嗎？男生適合學(xué)茶藝專(zhuān)業(yè)嗎？

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潮州工夫茶是我國(guó)茶藝中具代表性的一種，它是在唐宋時(shí)期就已存在的"散茶"品飲法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，屬散條形茶瀹泡法的范疇，是瀹飲法。茶藝表演用具有:茶，以安溪鐵觀音、武夷巖茶為好。器，能容水3-4杯的孟臣罐(宜興紫砂壺)、若琛甌(茶杯)、玉書(shū)碾(水壺)、潮汕烘爐(電爐或酒精爐)、賞茶盤(pán)、茶船等。 日本的煎茶道、臺(tái)灣的泡茶道都來(lái)源于潮州的工夫茶。

1、茶之淵源-茶之起源、茶文化發(fā)展史，飲茶之演變

2、初識(shí)茶-六大類(lèi)茶的認(rèn)識(shí)（干茶）（分布、種類(lèi)、作用和工藝等）

3、泡茶-六大類(lèi)茶的沖泡方法

4、茶具和茶器的淵源、工藝和基礎(chǔ)品賞

5、基本茶具構(gòu)成和使用

6、茶席的基本布置-生活茶席，商務(wù)茶席，活動(dòng)茶席的設(shè)計(jì)

7、以茶待人-不同時(shí)節(jié)、不同人的飲茶選擇（科學(xué)飲茶，飲對(duì)飲好，以茶養(yǎng)生）

8、茶與美食-茶點(diǎn)配備

茶藝是一種文化。茶藝在融合中華民族文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的中國(guó)茶文化。

茶藝是一門(mén)唯美是求的生活藝術(shù)，只有分類(lèi)深入研究，不斷發(fā)展創(chuàng)新，茶藝才能走下表演舞臺(tái)，進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)，成為當(dāng)代民眾樂(lè)于接受的一種健康、詩(shī)意、時(shí)尚的生活方式。