主要來(lái)源于植物和（或）動(dòng)物，施于土壤以提供植物營(yíng)養(yǎng)為其主要功能的含碳物料。經(jīng)生物物質(zhì)、動(dòng)植物廢棄物、植物殘?bào)w加工而來(lái)，消除了其中的有毒有害物質(zhì)，富含大量有益物質(zhì)，包括：多種有機(jī)酸、肽類(lèi)以及包括氮、磷、鉀在內(nèi)的豐富的營(yíng)養(yǎng)元素。不僅能為農(nóng)作物提供面營(yíng)養(yǎng)，而且肥效長(zhǎng)，可增加和更新土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)微生物繁殖，改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性，是綠色食品生產(chǎn)的主要養(yǎng)分。

?發(fā)酵催熟堆腐法

如果當(dāng)?shù)刭I(mǎi)不到EM原液，也可以自制發(fā)酵催熟粉來(lái)代替，采用自制發(fā)酵催熟堆腐法進(jìn)行處理。其方法如下：

　?。?）發(fā)酵催熟粉的制備。準(zhǔn)備好所需原料：米糠（稻米糠、小米糠等各種米糠）、油餅（菜籽餅、花生餅、蓖麻餅等）、豆粕（加工豆腐等豆制品后的殘?jiān)?，無(wú)論何種豆類(lèi)均可）、糖類(lèi)（各種糖類(lèi)和含糖物質(zhì)均可）、泥類(lèi)或黑炭粉或沸石粉和酵母粉。按米糠14.5%、油餅14.0%、豆粕13.0%、糖類(lèi)8.0%、水50.0%和酵母粉0.5%的比例配方，先將糖類(lèi)加于水中，攪拌溶解后，加入米糠、油餅和豆粕，經(jīng)充分?jǐn)嚢杌旌虾蠖逊?，?0攝氏度以上的溫度下發(fā)酵30~50天。然后用黑炭粉或沸石粉按1：1重量的比例，進(jìn)行摻和稀釋?zhuān)屑?xì)攪拌均勻即成。

中國(guó)農(nóng)業(yè)廢棄物基本狀況

農(nóng)業(yè)廢棄物是指在整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中被丟棄的有機(jī)類(lèi)物質(zhì)，主要包括農(nóng)作物秸稈和畜禽糞便等。中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)廢棄物數(shù)量巨大。這些廢棄物既是寶貴的資源，又是嚴(yán)重的污染源，若不經(jīng)妥善處理進(jìn)入環(huán)境，將會(huì)造成環(huán)境污染和生態(tài)惡化。

中國(guó)是秸稈資源為豐富的國(guó)家之一， 根據(jù)專(zhuān)家的估計(jì)，每年可產(chǎn)生9 億多t 的秸稈。然而，秸稈的資源化利用率并不高，每年約有20％的秸稈腐爛或焚燒，不僅造成了資源的浪費(fèi)，而且給環(huán)境造成了極大的危害。

生物菌肥注意施用時(shí)間

1、有機(jī)肥效慢，應(yīng)該提前施用，一般要在播種前或者在定植之前一次性的底施，使用之前好選擇完全發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥，后期在追施效果就不如作底肥明顯。

2、化肥它效快，作基肥時(shí)提前一周左右施入，追肥時(shí)應(yīng)在作物營(yíng)養(yǎng)臨界期或吸收營(yíng)養(yǎng)高峰期前施入，以滿(mǎn)足其所需。

3、生物菌肥在土壤中經(jīng)大量繁殖后才能發(fā)揮以菌抑菌的作用，故要在定植前提早施入，使其有繁殖壯大的時(shí)間，可隨有機(jī)肥一起施入土壤，也可在定植之前或定植時(shí)穴施。