杏子：圓、長圓或扁圓形核果，果皮多為白色、黃色至黃紅色，向陽部常具紅暈和斑點；暗黃色果肉，味甜多汁；核面平滑沒有斑孔，核緣厚而有溝紋。種仁多苦味或甜味?；ㄆ?-4月，果期6-7月。仁用杏類：果實較小，果肉薄。種仁肥大，味甜或苦，主要采用杏仁，供食用及藥用，但有些品種的果肉也可干制。加工用杏類：果肉厚，糖分多，便于干制。有些甜仁品種，可肉、仁兼用。紅梅杏：色、相、香、味亦不同。zui好亦是zui早品種。果實未熟透時，其色半紅半綠。能被陽光直射一面為紅色，不能被直射的為綠色活淺黃色。

風(fēng)味玫瑰：李基因占75％，杏基因占25％，果實扁圓形，近似于日本甜柿。平均單果重85克，zui大單果重128克以上。成熟后果皮呈紫黑色，果肉鮮紅色，質(zhì)地細(xì)，粗纖維少，果汁多，風(fēng)味甜，香氣濃，品質(zhì)佳。紅梅杏：其相圓如小球，略小于乒乓球，其面光滑、細(xì)膩。聞之無味，食之脆、嫩、甜，zui為可口之處，是可嘗到一種有別于其它杏子的特殊香味，濃郁非常。香杏，果個大，單果可達(dá)100克左右，糖度高，汁多脆甜，離核，豐產(chǎn)，杏仁非常香甜，耐運輸性比較好，耐寒，鮮食優(yōu)良。

熟透的紅梅杏，其色半紅半黃，果實晶瑩剔透，圓潤飽滿，食之甘甜，滿口留香。色、香、味俱全。杏為陽性樹種，適應(yīng)性強(qiáng)，深根性，喜光，耐旱，抗寒，抗風(fēng)，壽命可達(dá)百年以上，為低山丘陵地帶的主要栽培果樹。風(fēng)味玫瑰：李基因占75％，杏基因占25％，果實扁圓形，近似于日本甜柿。平均單果重85克，zui大單果重128克以上。成熟后果皮呈紫黑色，果肉鮮紅色，質(zhì)地細(xì)，粗纖維少，果汁多，風(fēng)味甜，香氣濃，品質(zhì)佳。