太原市新崛廚業(yè)有限公司成立于2010年，是一家集科研、設(shè)計(jì)、制、安裝、銷售于一體的廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。擁有雄厚的技術(shù)力量、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、科學(xué)的管理體制。近年來(lái)，我公司以高質(zhì)量的產(chǎn)品、良好的信譽(yù)，周到的售后服務(wù)實(shí)惠的價(jià)格，取得了良好的銷售業(yè)績(jī)和廣大客戶的支持及推崇。

處理廚房設(shè)備需了解廚具的使用，產(chǎn)品買回來(lái)應(yīng)培訓(xùn)操作人員，大型餐飲行業(yè)肯定有員工手冊(cè)，但是往往忽略了廚具使用手冊(cè)，所以說(shuō)體系健全的廚房應(yīng)該建立起廚具使用操作規(guī)范手冊(cè)確保廚具的安全使用，減少工作隱患;既可對(duì)廚具正確操作，又提升廚具的合理運(yùn)用，在正確使用外還要讓使用者盡量學(xué)習(xí)廚具的工作原理與故障的出現(xiàn)排除，這樣出現(xiàn)問(wèn)題可以及時(shí)的解決與維修。

處理廚房設(shè)備需了解廚具的選購(gòu)，廚具行業(yè)產(chǎn)品的種類這么多，如何選擇適合自己廚房所用，這是管理者首要考慮的事情，什么樣的產(chǎn)品適合自己廚房所用，應(yīng)該買多大功率、買多少套都是作為經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該考慮的事情。酒店廚房設(shè)備廠建議選擇廚具可以根據(jù)需求進(jìn)行配置各工種的不同設(shè)備，但是也不要盲目的選擇過(guò)高或過(guò)低的產(chǎn)品，應(yīng)該是從廚師操作方便、耐用、品質(zhì)保障的產(chǎn)品為選購(gòu)。

購(gòu)買高質(zhì)量的廚房設(shè)備需要注意工藝要求設(shè)備除了需要的主要設(shè)備外，還需要配齊相關(guān)配套設(shè)備。一個(gè)餐飲經(jīng)營(yíng)主體除了需要主要的廚房設(shè)備如爐具和蒸柜外，還需要如水池、冰柜、調(diào)料臺(tái)、冷凍柜、冷藏柜、臺(tái)案、車架等多種設(shè)備。在配置全套不銹鋼廚房設(shè)備時(shí)，應(yīng)該根據(jù)飯店餐廳的實(shí)際需要確定設(shè)備的種類、型號(hào)、數(shù)量、材質(zhì)，同時(shí)還需考慮經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)檔次和廚房環(huán)境相匹配。需要遵守不高配、也不低配，須滿足檔次需要的總體原則。