能在家做豆腐一直是我的夢(mèng)想，從網(wǎng)上淘了豆腐模具立即付諸行動(dòng)。500克媽媽牌有機(jī)干黃豆，浸泡好再打豆?jié){，用了13斤水，費(fèi)時(shí)1小時(shí)。真是很費(fèi)力，如果我們有電磨就好了。過(guò)濾的紗布袋是買(mǎi)模具免費(fèi)送的，做出的豆腐質(zhì)地很硬，感覺(jué)有些粗糙，特意詢問(wèn)了賣(mài)豆腐的，說(shuō)他們都是用120目的細(xì)棉布過(guò)濾豆?jié){的，估計(jì)我的過(guò)濾包布粗一些。做出的豆腐吃起來(lái)還不錯(cuò)，豆香濃郁。

　　1干豆揀去雜質(zhì)和不太好的豆子，用清水浸泡14-16小時(shí)，至完全泡發(fā)。

　　2準(zhǔn)備好6.5千克清水。

　　3把適量的黃豆加入食品加工機(jī)中，再放入適量的水，打成漿倒出用豆腐布過(guò)濾，豆渣加水重復(fù)一次。依次把所有的豆?jié){都加工好。

　　4過(guò)濾好的豆?jié){放入大鍋內(nèi)

　　5濾出的豆渣放入冰箱保存，可以蒸饅頭、烙餅。

　　6鹽鹵稱(chēng)量好。

　　7加入2-3倍的水?dāng)嚢柚寥诨?

　　8豆?jié){放在火上燒開(kāi)。

　　9把表面的浮沫撇去，煮3開(kāi)，關(guān)火。

　　10鍋內(nèi)加入1千克涼水。

　　11豆?jié){的溫度降至80度左右。

　　12用勺分次將鹵水倒入鍋內(nèi)，由下向上快速攪拌幾下。

　　13開(kāi)火加熱燒開(kāi)，直到出現(xiàn)豆花。

　　14豆腐模具鋪好打濕的豆包布。

　　15把豆花舀進(jìn)模具中。

　　16用豆包布把豆花包好。

　　17加好蓋子。

　　18上面放重物壓30分鐘左右。

　　19打開(kāi)模具蓋子。脫模即可。

　　注意事項(xiàng)

　　豆子要完全泡發(fā)

　　豆渣濾出的越多，豆腐越細(xì)膩。

　　壓的時(shí)間越長(zhǎng)，豆腐含水率越低。

保定市清苑區(qū)公威紡織廠常年生產(chǎn)：豆腐布、籠屜布、滌棉紗布，純棉紗布，洗碗巾，母嬰紗布，尿布、工業(yè)用布，鬼節(jié)紗布和各種規(guī)格的紗布

紗布的顏色。正常的紗布應(yīng)當(dāng)為乳白色，如果特別的白或者白的刺眼，那么紗布中肯定添加了其它化學(xué)成分，這種紗布對(duì)---的皮膚肯定有影響。

紗布的密度。紗布的密度指的是紗布的紗支的稀疏，這個(gè)與紗布用棉的多少有直接關(guān)系，這樣與紗布的價(jià)格也就有了直接關(guān)系。

紗布上是否有漿水。紗布上有漿水可以說(shuō)明紗布的質(zhì)量是否過(guò)關(guān)，漿水紗布在機(jī)器上能承受說(shuō)明用的棉質(zhì)量好，差的紗布以及用棉不好的紗布在機(jī)器上提拉時(shí)會(huì)斷。

按照用紗原料的不同，可分為純棉紗布（也作全棉紗布）、純化纖紗布（也作純滌紗布）、混紡紗布（也作滌棉紗布）。

                                             公威紡織廠歡迎新來(lái)客戶

       公威紡織廠位于河北省保定市清苑區(qū)--鎮(zhèn)草橋村紡織園區(qū)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，擁有完整的生產(chǎn)車(chē)間， 客戶至上， 嚴(yán)格規(guī)范管理、誠(chéng)信為本，產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)讓每一位客戶滿意。暢銷(xiāo)消費(fèi)者市場(chǎng)，以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷(xiāo)的原則贏得了廣大客戶的信任。堅(jiān)持以誠(chéng)待客、利益共享，共同發(fā)展、實(shí)現(xiàn)雙贏。

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