酒店管理理虛實(shí)一體化實(shí)訓(xùn)室建設(shè)

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餐飲服務(wù)流程演練虛擬教學(xué)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)

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餐飲服務(wù)流程演練虛擬教學(xué)系統(tǒng)按照星級(jí)酒店餐飲服務(wù)的崗位角色設(shè)置，以?shī)蕵?lè)化、游戲性的方式，開(kāi)展餐飲服務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)和體驗(yàn)。系統(tǒng)內(nèi)容包含了世界酒店發(fā)展起源、中國(guó)酒店發(fā)展起源、酒店未來(lái)趨勢(shì)、酒店的分類(lèi)、酒店的服務(wù)和設(shè)施、世界有名酒店集團(tuán)、中國(guó)有名酒店集團(tuán)、世界酒店之最不少于十種類(lèi)型、北京有名五星級(jí)酒店、北京五星級(jí)酒店有名餐飲品牌等大部分的酒店發(fā)展概論知識(shí)。玩家在進(jìn)入系統(tǒng)后，可以自主選擇想要扮演的角色如預(yù)訂員、迎賓員、值臺(tái)員、傳菜員、餐廳領(lǐng)班、等角色，然后按照選定的角色，進(jìn)入該角色在場(chǎng)景中所需要進(jìn)行的服務(wù)工作流程，在服務(wù)過(guò)程中，需要按照服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程進(jìn)行相應(yīng)重要知識(shí)點(diǎn)的問(wèn)答和選擇，并在體驗(yàn)的過(guò)程中，完成知識(shí)的學(xué)習(xí)，寓教于樂(lè)。實(shí)訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了崗位角色服務(wù)流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、知識(shí)學(xué)習(xí)、知識(shí)問(wèn)答等內(nèi)容，學(xué)習(xí)環(huán)境直觀可見(jiàn)，學(xué)習(xí)效果事半功倍。

酒店管理實(shí)訓(xùn)功能

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員工會(huì)員管理信息資料作模塊作為酒店信息的門(mén)面，在此對(duì)酒店信息、客單、團(tuán)體、預(yù)定、投訴進(jìn)行管理或查看。在每個(gè)時(shí)間軌道內(nèi)，各個(gè)知識(shí)點(diǎn)和操作流程將以虛擬現(xiàn)實(shí)素材、多種配體素材的方式，按照教師的授課順序，依次整合在同一個(gè)時(shí)間軌道內(nèi)。此外，可通過(guò)人事模塊管理員工、考核、獎(jiǎng)懲、崗位、請(qǐng)假、員工生日查詢(xún)等，客戶(hù)管理模塊，可輕松管理酒店協(xié)議單位、會(huì)員管理、歷史的客戶(hù)記錄、和酒店黑名單。分員也可以分普通地員，黃金會(huì)員等，不同類(lèi)型的會(huì)員有不同的打折額度。對(duì)會(huì)員在餐飲、娛樂(lè)等其它消費(fèi)也列入打折范圍?？偨?jīng)理可查詢(xún)整個(gè)酒店各部門(mén)營(yíng)業(yè)狀況。為方便酒店管理，軟件設(shè)計(jì)了報(bào)表生成模塊，酒店?duì)I業(yè)中產(chǎn)生的所有記錄都可以報(bào)表的格式顯示，并提供報(bào)表查詢(xún)和打印功能。

酒店管理仿真系統(tǒng)

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傳統(tǒng)的酒店教學(xué)，是在完整的理論學(xué)習(xí)結(jié)束后，到具體的酒店單位進(jìn)行實(shí)習(xí)。單純的理論學(xué)習(xí)階段，與陌生的實(shí)習(xí)環(huán)境，常常使學(xué)生不能學(xué)以至用。教學(xué)質(zhì)量得不到保證。學(xué)生畢業(yè)后，需經(jīng)過(guò)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)適應(yīng)工作環(huán)境和社會(huì)生活。

隨著網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的到來(lái)，計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)在各個(gè)方面影響著人民的生活和工作，也帶來(lái)了巨大的商機(jī)和挑戰(zhàn)。系統(tǒng)同時(shí)設(shè)置多種角色，在三維場(chǎng)景中可進(jìn)行客房的基本知識(shí)、基本技能、系統(tǒng)提供基礎(chǔ)知識(shí)、案例模擬、VIP服務(wù)、服務(wù)案例、客房清掃、考題庫(kù)等板塊建設(shè)，所有板塊內(nèi)容均基于真實(shí)三維場(chǎng)景進(jìn)行，可視直觀。學(xué)習(xí)并運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)到工作、生活中，使業(yè)務(wù)處理更加方便、快捷。同樣，網(wǎng)絡(luò)也給酒店專(zhuān)業(yè)教育帶來(lái)了巨大的沖擊。學(xué)生需要掌握一些計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)，以應(yīng)用于酒店業(yè)務(wù)的網(wǎng)絡(luò)信息處理。這給課程教育帶來(lái)了新的課題和挑戰(zhàn)。同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)的模擬環(huán)境卻給專(zhuān)業(yè)教育帶來(lái)了更大的新鮮感，給學(xué)生體驗(yàn)業(yè)務(wù)環(huán)境帶來(lái)了更多機(jī)會(huì)。

網(wǎng)絡(luò)模擬的教學(xué)方式，根據(jù)不同的教育層次，所運(yùn)用的具體內(nèi)容應(yīng)有所差別，但形式是與外界學(xué)生就業(yè)的酒店應(yīng)相同或相近，以便使學(xué)生走出校門(mén)后就能馬上滿(mǎn)足酒店的用人需求，并能在崗位上有所作為。