筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效你知道多少？

1.靜心散熱

竹筍被稱(chēng)為人類(lèi)垃圾的“清道夫”，孕婦尤其適合在夏天吃竹筍，因?yàn)橹窆S對(duì)孕期手足發(fā)熱、易怒等癥狀有輔助作用。

2.寬胸利膈、通腸，竹筍甘寒通利含有植物纖維，可增加腸道儲(chǔ)水量，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，降低腸道壓力，降低糞便粘度，使糞便柔軟排泄。

竹筍具有低糖、低脂、富含植物纖維的特點(diǎn)，能減少體內(nèi)多余脂肪，化痰，高脂血癥，對(duì)消化道癌、有一定的預(yù)防作用。

手切筍怎么做好吃？豆豉手切筍做法，先將筍出水，里脊肉切絲，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黃酒入下味熱鍋熱油，爆香蒜末、豆豉入里脊翻炒2分鐘下筍絲、紅椒絲，大火翻炒5分鐘加鹽、麻油、雞精調(diào)味，撒些香蔥就可以吃了。是不是很簡(jiǎn)單呢？喜歡手切筍的可以聯(lián)系我們哦！

竹筍。分布于長(zhǎng)江流域及南方各地。含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B1、B2、C等成分。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食.

手切筍做法；以前做魚(yú)香肉絲總會(huì)搭配些青椒、胡蘿卜、木耳之類(lèi)的配菜，孩子不喜歡吃，點(diǎn)名要吃筍絲的，那有啥難的，有要求就得滿足呀，做起來(lái)...里脊肉切細(xì)絲，至于多細(xì)，那就要看你的刀功了，至于我的刀功，你可以大聲笑出來(lái)...配菜就是超市賣(mài)的，清水洗凈后攥干水分備用。如果有鮮剁椒才好，我沒(méi)有，就用了干辣椒切碎?？谳p的可以少放點(diǎn)豆瓣醬啊，

多抓抓讓肉絲入味（一小勺大概一克左右）（一湯勺大概十克左右）都倒一起，大概小半碗，攪合攪合...炒完了盛出備用，做好準(zhǔn)備下面開(kāi)炒，這步一定要小火炒香，不然發(fā)苦了哈，辣椒炒香后緊接著就炒蔥姜蒜，再加入手切筍，起鍋前加點(diǎn)香油一個(gè)是增香，也提亮菜色，不喜可以不加，不必糾結(jié)。