切記在每次接觸干冰的時候，一定要小心并且用厚綿手套或其他遮蔽物才能觸碰干冰！如果是在長時間直接碰觸肌膚的情況下，就可能會造成細(xì)胞冷凍而類似輕微或極度嚴(yán)重的傷害。汽車、船艙等較密封的地方不能使用干冰，因?yàn)樯A的二氧化碳將比氧氣密度大所以會擠走氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息！

切勿讓小朋友單獨(dú)接觸干冰??！

干冰溫度極低，請勿至于口中，嚴(yán)防?。?/span>

拿取干冰一定要使用厚綿手套、夾子等遮蔽物 (塑膠手套不具阻隔效果！！)

使用干冰請于通風(fēng)良好處，切忌與干冰同處于密閉空間??！

干冰不能與液體混裝。

不能把干冰放在完全密封的容器中（如：礦泉水瓶），否則可能會！

如果要保存干冰，請將其至于透氣的保溫盒中。

溫馨提示：正確，安全操作使用干冰，避免其引起傷害。

儲藏

將干冰置于保溫箱中：保溫效果好的保溫箱可以減慢干冰升華的速度。

因?yàn)楦杀A所產(chǎn)生的壓力會引起，所以不可以將干冰儲存在不透氣的保溫箱內(nèi)。

干冰即固態(tài)的二氧化碳，當(dāng)干冰升華為0℃氣體時，每公斤干冰可以吸收636KJ的熱量，它的冷凍能力未冰的2倍，因此，它的用途之一就是被用作低溫冷卻劑。另外，干冰在增溫時是由固態(tài)直接升華為氣態(tài)，直接轉(zhuǎn)化為氣體而省略轉(zhuǎn)為液態(tài)的程序，因此，與普通的冰相比，在水果、海鮮、家禽肉品等食品保鮮、運(yùn)輸及倉儲過程中干冰是更為理想的冷卻保鮮劑。干冰除了被用為食品、藥品的冷卻保鮮劑外，還有其他更多廣泛的用途。比如，可以在舞臺上制作煙霧效果，用于人工降雨，醫(yī)學(xué)上用作冷凍，在工業(yè)上可以用來清洗模具，用干冰做冷鑄等等。

采用干冰輔助制作美食技術(shù)，在當(dāng)今已逐漸成為次賓館或酒店的一種時尚和象征，干冰食品注意食物的色、香、味、形、器的協(xié)調(diào)一致，非常講究菜肴的美感和。

食品干冰使用時需要注意的事項(xiàng):

禁止用手觸摸食品干冰及入口由于會引起,所以要用布或報紙等物品包裹后拿取。

用報紙等包裹后可以調(diào)節(jié)溫度和時間請用布或報紙包裹干冰.這樣干冰自身的升華速度會受到抑制,從而延長冷卻時間。

禁止將干冰密封在瓶子等容器里干冰變成氣體后體積會增大750倍,放入容器中密封會引起容器的爆裂。

放置大量干冰的場所注意缺氧在密閉的室內(nèi)使用大量的干冰時要注意經(jīng)常通風(fēng)。

新鮮的魚類,蔬菜瓜果要放入塑料袋中保存新鮮的魚類,蔬菜瓜果要放入塑料袋中進(jìn)行間接冷卻,以長時間保鮮。

將想要冷卻的物品之間適當(dāng)?shù)牧粲锌臻g效果會更好。

切割干冰時需要切割干冰時要從中間部切割。

直接冷卻法用于即使直接接觸也不會出問題的物品。例如冷凍魚,冷凍食品,冰激凌的儲存,運(yùn)輸,的保存等.直接冷卻時可以安裝干冰調(diào)節(jié)等裝置,人為調(diào)節(jié)干冰的升華溫度.也就是說,干冰變成二氧化碳?xì)怏w時如果不容易擴(kuò)散的話,可以適當(dāng)調(diào)節(jié)冷卻溫度。

間接冷卻法用于易受二氧化碳影響的物品的儲存,運(yùn)輸.如:生魚片,蔬菜水果等.間接冷卻法用于間接冷卻介質(zhì)。

干冰特有的特性與注意事項(xiàng)說明：

冒煙  二氧化碳是看不到的，其實(shí)那也不是（二氧化碳）煙，是（水）霧。

二氧化碳由固體變成氣體時吸收大量的熱，使周圍空氣的溫度降的很快，空氣溫度降了。

它對水的溶解度變小，水蒸氣就凝聚，所以周圍的水蒸氣就變成了小液滴，就是霧了。

這個和夏天冰棍冒“”白煙是一個意思，都是小水滴，而不是氣態(tài)的其他物質(zhì)。

即我們看到的是白霧而不是白煙。  入水  干冰比水的溫度低很多。

所以相當(dāng)于將干冰加熱，干冰吸熱升華，使水的溫度降低，甚至結(jié)冰。

注意事項(xiàng)  

切記在每次接觸干冰的時候，一定要小心并且用厚綿手套或其他遮蔽物才能觸碰干冰！

如果是在長時間直接碰觸肌膚的情況下，就可能會造成細(xì)胞冷凍而類似輕微或極度嚴(yán)重的傷害。

汽車、船艙等地不能使用干冰，因?yàn)樯A的二氧化碳將替代氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息！

而且儀征靈華制冰鄭重提醒，使用干冰時，切勿讓小朋友單獨(dú)接觸干冰?。?/span>

勿至于口中，嚴(yán)防??！拿取干冰一定要使用厚綿手套、夾子等遮蔽物 (塑膠手套不具阻隔效果??！)

使用干冰請于通風(fēng)良好處，切忌與干冰同處于密閉空間??！另外干冰不能與液體混裝。