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忌用事項(xiàng)

一、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。涂在筷子上的油漆含鉛等化學(xué)物質(zhì)，對(duì)健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污納垢，滋生臟東西，不易清潔。

二、忌用各類花色瓷器盛作料。作料以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛等致病物質(zhì)。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內(nèi)的氡對(duì)食品產(chǎn)生污染，對(duì)人體不好。

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筷筒和刀架要透氣有些人把筷子洗完后放在櫥柜里，或放在不透氣的塑料筷筒里，這些做法都是不可取的，蕞好是選擇不銹鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒，并把它釘在墻上或放在通風(fēng)處，這樣能很快把水瀝干。2006年全年中國規(guī)模以上全部家用廚房電器具制造企業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值71,223,029千元，比2005年同期增長27。另外，把菜刀放在不通風(fēng)的抽屜和刀架上也是不可取的，同樣應(yīng)該選擇透氣性良好的刀架。

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    經(jīng)常出入廚房的朋友一定聽過琺瑯鍋?，m瑯鍋特別適合長時(shí)間燉煮佳肴，營養(yǎng)又入味，獨(dú)特的循環(huán)烹飪，能保持肉質(zhì)鮮美，食材原汁原味。

   但其動(dòng)輒上千的價(jià)格，讓琺瑯鍋成為“奢侈廚具”的代名詞。而嚴(yán)選希望琺瑯鍋能走進(jìn)萬千國人的家庭，選琺瑯鍋品牌制造商，采用DISA生產(chǎn)線，破除品牌溢價(jià)，匠心打造了這款人人都用得起的琺瑯鍋，價(jià)格僅為制造商建議價(jià)的7分之一。