②將香蔥洗后吹干。切成細末，將油渣、豬網(wǎng)油切碎，一起在砧板上剁碎拌勻，加精鹽和燒餅末攪勻成餡。③在案板上撒些面粉，放上發(fā)面團。將用沸水溶化的堿液分次對入，搓揉至面團光滑不粘手。然后搓成長條。摘成大小相等的面劑250個，將油酥分成相同份數(shù)。④逐個將面劑拍扁，在邊上摘1小塊面皮包上油酥，放在面劑中心，用手壓成直徑約8厘米的片，挑入餡心后包攏捏緊，用面杖搟成直徑約10厘米的圓餅。用250克溫水稀釋飴糖，刷在燒餅表面，撒上芝麻。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

【準備原料】：西葫蘆兩根，雞蛋三個，中筋面粉兩百克，玉米油15ml?！据o料準備】：蠔油，鹽，雞精，胡椒粉，香油即可。一步：首先把西葫蘆去皮切成細絲，如果對于刀工不是很滿意的話，可以用刨絲刀代替；隨后把西葫蘆絲倒入一個碗中，加入少許的食用鹽腌制出水10分鐘；而后擠干水分，裝碗備用。第二步：首先我們把雞蛋打散；鍋中熱油三成熱，把打散的雞蛋倒入鍋中，均勻翻炒至凝固后，倒入裝有西葫蘆絲的碗中。第三步：隨后往碗中加入適量的蠔油，鹽，雞精，胡椒粉，香油，均勻攪拌兩分鐘備用。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

【菜名】：麻醬燒餅【所需食材】：中筋面粉（即普通面粉）200、水110g、干母3g、鹽2g、細砂糖3g、純芝麻醬60g、香油10g、花椒粉3g【烹飪過程】：1、將面粉倒入盆中，按順序依次加入鹽、酵母、糖、水，先用筷子攪拌均勻，然后開始揉面，直到把面團揉到光滑為止，蓋上面布讓面團進行發(fā)酵，過程大約在20-30分鐘。2、把芝麻醬倒入碗中，再把香油、花椒粉和鹽倒入碗中，用筷子攪拌成麻醬餡。3、將發(fā)面團從面盆中取出來，放在面板上，然后撒一層面粉在面板上，防止一會面團有粘連，接著用搟面杖把面團搟薄，把麻醬餡均勻的涂抹在面片上，使其完全覆蓋住面片。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制