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濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水,戶(hù)戶(hù)重柳”的具有深厚文化底蘊(yùn)的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè),并代理國(guó)內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。多元糖醇消費(fèi)中最引人注目的是山梨醇,由于其來(lái)源廣闊、工藝簡(jiǎn)單、成本低廉,已被廣泛應(yīng)用于食品、日用化工、表面活性劑、醇酸樹(shù)脂等行業(yè)。我公司經(jīng)營(yíng)的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè),各種類(lèi)別。主要包括:增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無(wú)水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。
山梨糖醇質(zhì)量指標(biāo):按我國(guó)食品添加劑D山梨糖醇液標(biāo)準(zhǔn),它應(yīng)符合下列質(zhì)量指示,shen的指標(biāo),重金屬的指標(biāo)和鎳的指標(biāo),還原糖的原指標(biāo)等。
在日本D-山梨糖醇作為食品甜味劑,使用范圍和如下,清涼飲料為百分之一到三,蛋白在百分之三左右,巧克力為百分之四左右。
山梨糖醇有吸濕,保水作用,在口香糖,糖果生產(chǎn)中加入少許可起保持食品柔軟,改進(jìn)組織和減少硬化起砂的作用。原料消耗定額:鹽酸19kg/t、液堿36kg/t、固堿6kg/t、鋁鎳合金粉3kg/t、口服糖518kg/t、活性炭4kg/t。用量為百分之八左右,在面包,糕點(diǎn)中用于保水目的,使用量為百分之二左右,用于甜食和食品中能防止在物流過(guò)程中變味,還能螯合金屬離子,用于罐頭飲料和葡萄酒中,可防止因金屬離子而引食品混濁。
濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水,戶(hù)戶(hù)重柳”的具有深厚文化底蘊(yùn)的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè),并代理國(guó)內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。在日本D-山梨糖醇作為食物甜味劑,利用規(guī)模和限量以下,清冷飲料為百分之一到三,卵白在百分之三閣下,巧克力為百分之四閣下。我公司經(jīng)營(yíng)的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè),各種類(lèi)別。主要包括:增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無(wú)水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。
山梨醇即 山梨糖醇。山梨糖醇,別名山梨醇。英文名Sorbitol ,D-Glucitol, Sorbol, D-Sorbitol 。分子式是C6H14O6,分子量為182.17。山梨醇的應(yīng)用D、山梨醇有一定的生理活性,能防止類(lèi)胡蘿卜素、食用脂肪及蛋白質(zhì)的變性。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒,無(wú)臭。依結(jié)晶條件不同,熔點(diǎn)在88~102℃范圍內(nèi)變化,相對(duì)密度約1.49。易溶于水(1g 溶于約0.45mL水中),微溶于乙醇和yi酸。有清涼的甜味,甜度約為蔗糖的一半,熱值與蔗糖相近。食品工業(yè)中多為69-71%含量的山梨糖醇液。毒性試驗(yàn)顯示,內(nèi)服過(guò)量會(huì)引起腹瀉和消化紊亂。
濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水,戶(hù)戶(hù)重柳”的具有深厚文化底蘊(yùn)的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè),并代理國(guó)內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。00%,均能有效降低干制魚(yú)片水分活度,提高Ca-ATPase活性。我公司經(jīng)營(yíng)的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè),各種類(lèi)別。主要包括:增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無(wú)水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。
山梨糖醇具有水分保持的作用,主要通過(guò)自身的多羥基與食品體系的水分結(jié)合,促進(jìn)食品體系對(duì)水分的保持,同時(shí)降低食品體系的水分活度。山梨糖醇液物理化學(xué)性質(zhì)性狀:白色無(wú)臭結(jié)晶性粉末,you甜味,you吸濕性。山梨糖醇應(yīng)用到食品中,可使食品保持一定的水分,可防止食品的干裂、老化,保持新鮮、柔軟及色香味,防止食品在貨架期限內(nèi)發(fā)生失水以及糖、鹽等結(jié)晶析出,還能保持甜、酸、苦味強(qiáng)度的協(xié)調(diào)與平衡,增強(qiáng)食品風(fēng)味,提高食品感官質(zhì)量。