1.產(chǎn)品規(guī)格型號(hào)及主要參數(shù)1)羊頭蹄打毛率:80%上下2)額定電壓：交流與溝通380V3)電機(jī)功率：Y132M1-64kw（兩臺(tái)）4)滾子軸承傳動(dòng)比：240r/min5)刨毛室內(nèi)空間設(shè)計(jì)長(zhǎng)度：3700mm6)規(guī)格：4600×2260×127b250m(長(zhǎng)×寬×高)2.結(jié)構(gòu)及使用手冊(cè)：1）基本原理：該機(jī)器設(shè)備人體有前后左右二行打毛滾桶組成隧道工程施工型，羊依據(jù)進(jìn)口導(dǎo)槽慢慢進(jìn)入外殼，電機(jī)依據(jù)齒條促進(jìn)打毛滾桶轉(zhuǎn)動(dòng)。伴隨著促進(jìn)打毛滾桶上的打毛棒一塊兒旋轉(zhuǎn)，依據(jù)打毛棒的敲擊使進(jìn)入隧道工程施工內(nèi)的羊迅速滾翻，羊體與打毛棒相互之間摩擦，從而超出褪毛的目的。后羊從進(jìn)出口獨(dú)立滑出。2）羊進(jìn)入刨毛機(jī)前盡量進(jìn)行浸燙，燙毛實(shí)際效果的好壞馬上傷害本打毛機(jī)的打毛實(shí)際效果。可拆除的進(jìn)料裝置確保操作人員的手始終遠(yuǎn)離刀具自動(dòng)張緊鋸條功能和自動(dòng)鋸輪清潔器。因而根據(jù)不一樣的羊種選擇不一樣溫度。并且羊頭與羊身燙毛溫度不一樣，羊頭務(wù)必的溫度要高一些。季節(jié)的不一樣也會(huì)出現(xiàn)一定的區(qū)別。3)打毛整個(gè)過程中，人體內(nèi)的噴水管頭頭要求連接60~65℃溫水，以保證打毛實(shí)際效果，此外可將羊體上的毛、血、灰等臟污沖跑。

實(shí)際操作工作人員下刀要，專注力要集中化。 實(shí)際操作進(jìn)行后把數(shù)控刀片插回消毒箱，改用另一把刀，防止交叉式環(huán)境污染。 羊頭卸掉后，要立即對(duì)其開展檢測(cè)。結(jié)束以后，將地面、墻壁沖洗干凈，接下來(lái)還要進(jìn)行體分割等加工工藝。 羊頭檢測(cè) 拉出嘴巴，認(rèn)真仔細(xì)嘴巴的樣子、強(qiáng)度和下頜的形狀，觀查是不是有線菌病； 查驗(yàn)是不是有小水泡和爛斑等特點(diǎn)病變。 一旦發(fā)覺所述病變，應(yīng)該馬上開展解決。 食管結(jié)扎 以便防止在宰殺全過程中，羊食管內(nèi)的殘留食材從食管排出，環(huán)境污染體，因此要開展食管結(jié)扎

紅臟檢測(cè) 視檢肝狀況，剖檢肝門淋節(jié)。 視檢肺狀況，剖檢淋節(jié)。 視檢心包及心外膜，明確肌僵水平。 整修 去完內(nèi)臟，也要開展體修割，可以用刀修去體表層的血污、胸腺、殘毛及硬等臟物。整修工作中一定要細(xì)心、完全。出紅臟與白臟相對(duì)應(yīng)的是心、肝、肺等呼吸和血液系統(tǒng)的內(nèi)臟，稱為紅臟。 修割進(jìn)行，接下去就需要進(jìn)到?jīng)_刷工序。 沖刷 沖刷工序是進(jìn)到凍庫(kù)前的一個(gè)必需的工序，沖洗一定要整潔完全。 一般選用溫度20℃，工作壓力為2Kpa的水，從體腹部剛開始，由里到外、從上向下開展沖洗，非常是頭頸和兩根前腿處要不斷沖洗，身體外的血污等附屬物后還要清洗。 沖刷結(jié)束后就可以進(jìn)到排酸間了。

加工 1、加工工裝夾具：開胸、取白內(nèi)臟、取紅內(nèi)臟、檢驗(yàn)、修割等，全是在全自動(dòng)加工輸送機(jī)上進(jìn)行的。 2、開啟羊的胸骨后，從羊的胸口內(nèi)取出白內(nèi)臟，即腸、肚。把取出的白內(nèi)臟放進(jìn)同歩衛(wèi)檢線的拖盤內(nèi)待檢驗(yàn)。 3、取出紅內(nèi)臟，即心、肝、肺。（3）、排酸軌道設(shè)計(jì)距排酸間地坪高度不底于2200mm，軌道間距：600-800mm，排酸間每米軌道可掛5-8只羊體。把取出的紅內(nèi)臟掛在同歩衛(wèi)檢線的掛勾上待檢驗(yàn)。 4、羊體開展修整，修整后進(jìn)到路軌電子稱開展的秤重。依據(jù)秤重的結(jié)果開展等級(jí)分類蓋公章。