全自動(dòng)斜切魚(yú)片機(jī)注意事項(xiàng)：機(jī)器應(yīng)放在平穩(wěn)的地方，帶輪的機(jī)器需把腳輪鎖定；請(qǐng)確認(rèn)好機(jī)器的入料口無(wú)異物卡住，請(qǐng)按照標(biāo)牌上的電源指示連接好電源和地線；機(jī)器運(yùn)作時(shí)，請(qǐng)勿把手伸入機(jī)器內(nèi)，若意外卡住衣物，請(qǐng)摁緊急停止按鈕；機(jī)器使用完畢后，請(qǐng)務(wù)必切斷電源后，才能對(duì)機(jī)器進(jìn)行清洗；電路部分不能清洗，拆洗時(shí)請(qǐng)注意刀具等鋒利部件。自動(dòng)斜切魚(yú)片機(jī)是一種安全的鮮魚(yú)加工機(jī)械，它生產(chǎn)出來(lái)的魚(yú)片薄厚均勻，大小統(tǒng)一，筋道可口，廣泛用于食堂、飯店及鮮魚(yú)加工廠。自動(dòng)斜切魚(yú)片機(jī)是水產(chǎn)加工、水產(chǎn)養(yǎng)殖的必備機(jī)械，可以切魚(yú)片，魚(yú)段，魚(yú)條，魚(yú)塊，尺寸由客戶自己定制，全不銹鋼制作，適用于任何品種的鮮魚(yú)、微凍魚(yú)。

清除魚(yú)身魚(yú)鱗，挖出魚(yú)體內(nèi)臟，去除魚(yú)鰓，清洗魚(yú)身。如果是人工動(dòng)手操作以上4步驟，大概需要3-4分鐘的時(shí)間，不僅工作速度慢，并且冬天容易傷手，夏天還要忍耐魚(yú)身自帶的腥臭味，本機(jī)器匯集了去魚(yú)鱗、開(kāi)魚(yú)肚、開(kāi)背、對(duì)開(kāi)、的功能，可以加工多重魚(yú)類，魚(yú)鱗去除干凈，對(duì)魚(yú)鰭、魚(yú)身不會(huì)產(chǎn)生損傷，不影響魚(yú)的外型美觀，不影響魚(yú)的烹飪效果，開(kāi)膛準(zhǔn)確/對(duì)魚(yú)膽不會(huì)有任何損傷。殺魚(yú)機(jī)的三大性能：當(dāng)電源為額定頻率和額定電壓、整機(jī)正常工作時(shí)，無(wú)工作噪音，運(yùn)行平穩(wěn)。 對(duì)于大小及重量不同的魚(yú)類，全自動(dòng)殺魚(yú)機(jī)能自主性調(diào)節(jié)，全過(guò)程運(yùn)行自動(dòng)化。刮鱗部件工作中不會(huì)對(duì)魚(yú)身產(chǎn)生損傷，刮鱗效果99%以上。

切魚(yú)片機(jī)有模擬手工制作切成片的基本原理，在電動(dòng)機(jī)和調(diào)速齒輪箱的功效下，推動(dòng)給料設(shè)備和切割刀組的運(yùn)行，切割刀組由勻稱排序的50-80片刀構(gòu)成，將魚(yú)肉放進(jìn)設(shè)備內(nèi)后，按住升高按鍵，給料設(shè)備會(huì)朝著刀頭的方位挪動(dòng)，會(huì)由刀頭將魚(yú)肉斜切成魚(yú)片，這就是能夠全自動(dòng)將魚(yú)肉斜切成魚(yú)片的緣故。斜切片魚(yú)片機(jī)的運(yùn)用不但提升了魚(yú)片的凈制速率，另外也減少了人力資本，選用一次成形的斜切方法，能夠生產(chǎn)加工普遍的食用魚(yú)，一人實(shí)際操作，等同于二十個(gè)人力，并且不容易毀壞魚(yú)肉，切完的魚(yú)片還維持原先的樣子。