天津明欣餐飲管理服務有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進華北地區(qū)，為商家和消費者提供味道純正、無膻味、價格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

為了讓羊的體重保持在32到36斤，的就是飼養(yǎng)模式的標準化應用，充分運用了鹽池本地的15種牧草，全年供應6種框架草，另外再添加9種輔助草；不催肥，保證羊的標準體重32到36斤。

產(chǎn)品收獲、屠宰技術規(guī)定：按照不同的育肥階段進行屠宰，屠宰后的灘羊肉產(chǎn)品分為羔羊肉、羯羊肉。肉羊屠宰加工企業(yè)必須符合《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》、《畜類屠宰加工通用技術條件》和《肉類加工工業(yè)水污染物排放標準》，羊肉制品符合《羊肉》標準。

品種選擇與特定要求：鹽池灘羊采取個體選擇、系譜選擇與后裔測定相結合，表型選擇與基因選擇相結合，以群體繼代建系為主要方法，靈活

運用同質(zhì)選配和異質(zhì)選配，建立開放式的灘羊選育體系，推廣初生、二毛和育成期鑒定選育技術，使二級比例達到90%以上培育灘羊選育核心群，提高供種能力，同時加大對灘羊的保護力度。

據(jù)許多史載，灘羊作為一個輕裘皮用品種，至少在乾隆時期以前就已經(jīng)形成。灘羊是寧夏“五寶”之一，灘羊也被列入全國15個地方保護品種之一的羊種。20世紀七八十年代，寧夏賀蘭山東麓、鹽池以及相鄰的同心縣部分地區(qū)、靈武市個別地區(qū)灘羊飼養(yǎng)量在120萬只左右。目前，由于種種因素，賀蘭山東麓已無灘羊，與鹽池相鄰的靈武、同心對灘羊進行了雜交改良，只有鹽池縣被寧夏回族自治區(qū)政府列為灘羊保種區(qū)，的灘羊種羊生產(chǎn)場也建在鹽池縣境內(nèi)，使得鹽池灘羊年飼養(yǎng)量始終保持在137萬只左右。