連續(xù)式劈半鋸該機(jī)械設(shè)備采用進(jìn)口專業(yè)性；在牛剝完皮，開過(guò)胸，提完紅、白內(nèi)臟后，配合單柱升降平臺(tái)開展牛的二分體（即劈半）工作上；配合平衡器，應(yīng)用、操作過(guò)程方便快捷。連續(xù)式劈半鋸該機(jī)械設(shè)備采用進(jìn)口專業(yè)性；在牛剝完皮，開過(guò)胸，提完紅、白內(nèi)臟后，配合單柱升降平臺(tái)開展牛的二分體（即劈半）工作上；配合平衡器，應(yīng)用、操作過(guò)程方便快捷。


連續(xù)式劈半鋸該機(jī)械設(shè)備采用進(jìn)口專業(yè)性；在牛剝完皮，開過(guò)胸，提完紅、白內(nèi)臟后，配合單柱升降平臺(tái)開展牛的二分體（即劈半）工作上；配合平衡器，應(yīng)用、操作過(guò)程方便快捷。熱鍍鋅結(jié)構(gòu)2、固定式工作平臺(tái)分別用于刺殺、開胸、取白內(nèi)臟、取紅內(nèi)臟、防濺屏后面檢驗(yàn)2000*800*1200mm、內(nèi)臟檢驗(yàn)、修割、切前肢。

1、 白內(nèi)臟導(dǎo)槽 用以接受白內(nèi)臟，和取白內(nèi)臟服務(wù)平臺(tái)相接，并將白內(nèi)臟輸送到白內(nèi)臟檢疫輸送機(jī)的商檢盤里。不銹鋼加工，板才厚3mm，將白內(nèi)臟的輸送到檢測(cè)輸送機(jī)的拖盤內(nèi)。包裝與保存1、包裝出產(chǎn)中常用的包裝辦法首要有兩種，分別是真空包裝和氣調(diào)包裝。 2、 圓盤式白內(nèi)臟檢疫輸送機(jī) 該輸送機(jī)牛和狗體生產(chǎn)加工輸送機(jī)同歩前行，用以白內(nèi)臟的檢測(cè)和運(yùn)輸。裝有八個(gè)不銹鋼托盤，盤距210b250m。聲卡機(jī)架為熱浸鍍鋅構(gòu)造。包含：2條鍍鋅鋼并行處理傳動(dòng)鏈條，在鍍鋅鋼模板支撐上運(yùn)作。4個(gè)鏈輪鏈條，1套驅(qū)動(dòng)器模塊，1套張緊模塊。

　　2.2 擊暈

　　擊暈后使全屠宰過(guò)程工人的勞動(dòng)強(qiáng)度下降，安全性增加。牲畜幾乎不掙扎，則肌糖原無(wú)損失，有利于排酸工藝的完成，隨之有利于生肉的貯存，延長(zhǎng)貨架期。

　　2.2.1 電暈法

　　擊暈法可造成樞神經(jīng)的麻， 同時(shí)刺激心臟活動(dòng)，使血壓升高， 有利于放血。通常電之后， 牛從暈dao到醒的時(shí)間約為1min， 可足夠完成吊掛和刺殺。（2）、經(jīng)清點(diǎn)頭數(shù)，用輕拍或牽引的方式驅(qū)趕健康的牛進(jìn)入待宰圈，按牛的健康狀況進(jìn)行分圈管理。加強(qiáng)電壓和麻電時(shí)間可延長(zhǎng)昏迷時(shí)間， 但會(huì)造成血管肌肉痙攣， 反而不利于放血， 并增加“黑切肉” 比例。電麻過(guò)量還會(huì)使心臟停止跳動(dòng)， 折， 放血更不完全。電麻均采用低壓直流電。電法各種參數(shù)見表2。使用電器必須注意人身安全， 操作人員必須穿絕緣水靴， 戴絕緣手套。

1、牛屠宰前檢疫證 （1）檢查檢疫證明及免yi標(biāo)示。待宰畜入場(chǎng)時(shí)盡量索取相關(guān)證實(shí)，如動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證實(shí)、運(yùn)輸檢疫證明、消菌證實(shí)及檢查有沒(méi)有免yi標(biāo)示。務(wù)必注意的是，一定要將有效件與產(chǎn)品結(jié)合起來(lái)觀查，確保證物一致，不能出現(xiàn)畜不對(duì)號(hào)的情況，待檢查結(jié)果符合條件之后再進(jìn)行屠宰工作上。2、放血吊鏈返回系統(tǒng)27m不銹鋼管軌，管軌安裝在雙槽鋼下，雙槽鋼軌道梁安裝在主梁下。 （2）人群檢查。人群檢查是將牛群按入場(chǎng)生產(chǎn)批號(hào)分批分圈進(jìn)行檢查，重要包括“三態(tài)檢查”和逐頭溫度檢測(cè)?！叭龖B(tài)檢查”是數(shù)據(jù)格式檢查，仔細(xì)觀察牛群在幽靜狀況下的具體表現(xiàn)是否一切正常，有沒(méi)有干咳嗽、氣喘、流囗水、昏睡不醒和容易犯困等人格缺陷；其次是交叉性檢查，將圈中牛群哄起后或在御載后的活動(dòng)整個(gè)過(guò)程中，觀查牛的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)異常；第三是狀況檢查，在牛群的生理活動(dòng)中，觀查生理狀況是否發(fā)現(xiàn)異常。進(jìn)行“三態(tài)檢查”時(shí)，并分不清上下左右順序。在經(jīng)歷人群檢查后，牛群休息一段時(shí)間后逐頭進(jìn)行體溫檢測(cè)，牛的身體人體正常體溫為37.5～39.5℃，疑似病牛逐頭進(jìn)行診斷，必不可少時(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室診斷。