切片機是切制薄而均勻組織片的機械，組織用堅硬的石蠟或其他物質(zhì)支持，每切一次借切片厚度器自動向前（向刀的方向）推進所需距離，厚度器的梯度通常為1微米。切制石蠟包埋的組織時，由于與前一張切片的蠟邊粘著，而制成多張切片的切片條。制作細胞或組織切片的機器。用于光學(xué)顯微鏡的有旋轉(zhuǎn)式和滑走式切片機。用于電子顯微鏡的有超薄切片機，使用玻璃刀或鉆石刀制超薄切片。材料的裝置有機械推進式和熱膨脹式。用于冷凍切片法的有冷凍切片機、低溫恒溫器、冷凍超薄切片機。用于徒手切片的有圓筒切片機。

病理切片機：主要性能指標(biāo):1、流線形罩殼無需拆卸，清潔方便;頂部可移動托盤能放置標(biāo)本盒等物件。2、樣品夾持系統(tǒng)可在三維軸上任意調(diào)節(jié)，使用方便。3、能消除厚簿不勻、沾刀、不連片等現(xiàn)象。4、無論使用標(biāo)準(zhǔn)切片刀或一次性刀片都可以獲得理想的切片效果。5、原裝進口微分進刀系統(tǒng)和終身免維護的十字交叉導(dǎo)軌，保障切片6、精度和厚薄均勻。7、配備可移動接屑盤，方便清潔。

在造紙行業(yè)也需要用到切片機，適用刀盤式切片機，鼓式切片機，螺旋切片機等。刀盤式切片機由刀盤、機殼、喂料槽以及傳動裝置等部分組成，工作原理是利用沉重的刀盤起到飛輪的作用，穩(wěn)定切片。還有一種是將聚合物帶條切成顆粒。這就需要一個特殊的切片機，這種切片機由導(dǎo)條板、喂入輥、加壓輥、旋轉(zhuǎn)刀盤組成。工作原理是：利用刀盤由無級變速器傳動，喂入輥由刀盤通過一組變換齒輪傳動，而刀盤按切粒尺寸裝有多把刀片。可以自行調(diào)換變換齒輪可改變切斷長度和無級變速器可改變帶條的惟入速度。

小型切片機是一種切片機，主要用于西洋參、紅參等藥材的切片加工，適于中藥批發(fā)和零售商店及家庭，此機使用方便，外形美觀、大方，切片均勻，是中藥切片加工的必要設(shè)備。注意事項：1、刀盆常擦油，以免粘垢,如出現(xiàn)藥片留尾與細碎片時；這顯示軟化不妥或刀片不銳利,必須更換或磨刀。調(diào)得太薄，尚不好截切。2、切片如甜云、天麻等粘性藥，表面帶水截切。