冷庫設(shè)計(jì)必須考慮的因素有哪些

冷庫設(shè)計(jì)需要考慮幾個(gè)方面的因素，一般來講分為這五個(gè)因素。

1、庫址建筑的改造方案：一般這點(diǎn)是針對大中型規(guī)模的建設(shè)而言。設(shè)計(jì)時(shí)需要考慮土地的平整，根據(jù)庫房的結(jié)構(gòu)來布置機(jī)組的放置位置，分配制冷機(jī)房、控制室等部件的區(qū)域。

2、結(jié)構(gòu)的選定：現(xiàn)在庫房的保溫材料一般使用聚氨脂庫板比較多，在以前有不少都就地取材，使用稻谷等現(xiàn)成的材料，還有的冷庫建設(shè)在石洞中直接采用天然巖石保溫即可。

3、制冷量的計(jì)算及匹配：根據(jù)客戶的實(shí)際需求來確定壓縮機(jī)機(jī)組的匹數(shù)，從而再決定一些輔助設(shè)備的選擇。以上完成之后才是管道、線路的排布。

4、冷庫循環(huán)水是一直會被使用到的，這就涉及到供水和排水兩步。在進(jìn)行冷庫設(shè)計(jì)時(shí)還需要配合現(xiàn)場的消防水和相關(guān)行業(yè)的安全防護(hù)規(guī)定。

5、后一步需要考慮地面問題，客戶是否會在地面拖拽貨物或是貨物貯藏時(shí)地面面積壓強(qiáng)的大小都需要在冷庫設(shè)計(jì)時(shí)考慮到，重要的問題是庫房內(nèi)的地面需要做好防凍措施，防止低溫時(shí)對地面產(chǎn)生損壞。

冷庫對建筑結(jié)構(gòu)材料要求

冷庫對建筑結(jié)構(gòu)材料要求:

冷庫中長期是低溫環(huán)境，在這樣的低溫環(huán)境中，特別是在周期性凍結(jié)和融解循環(huán)過程中，建筑結(jié)構(gòu)易受破壞。因此，冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能。總的來說，設(shè)計(jì)冷庫建筑結(jié)構(gòu)和材料要求就是四點(diǎn)：隔熱性、密封性、堅(jiān)固性和抗凍性。

平衡窗設(shè)計(jì):

小型冷庫要求密封，在實(shí)際使用時(shí)由于庫內(nèi)和庫外的溫差較大，很容易出現(xiàn)熱脹冷縮現(xiàn)象導(dǎo)致庫門打不開，為了有效解決這類型的問題，小型冷庫設(shè)計(jì)時(shí)一定要具備平衡窗設(shè)計(jì)，當(dāng)冷庫內(nèi)部的壓力過低時(shí)，可以適當(dāng)?shù)南蚱渲醒a(bǔ)充空氣，讓壓力平衡。

衛(wèi)生設(shè)計(jì):

酒店，機(jī)構(gòu)的小型冷庫對于衛(wèi)生要求十分嚴(yán)格，為了防止冷庫的衛(wèi)生安全隱患，在建造時(shí)一定要把冷庫的邊交接處做成R30毫米以上的圓角，三條邊相匯的地方是形成SR 30毫米以上的球形陰角；這種特殊的結(jié)構(gòu)可以有效防止衛(wèi)生死角，保證庫內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。

水果氣調(diào)冷庫的貯藏特點(diǎn)與氣調(diào)庫知識解析

　水果氣調(diào)冷庫是目前較高大尚儲藏水果的一種領(lǐng)進(jìn)新科技方法，水果氣調(diào)冷庫貯藏蘋果、李、葡萄、獼猴桃、大蒜、馬鈴薯、栗子等水果時(shí)可以使其長期貯藏。貯藏周期可長達(dá)在60天以上，其中蘋果、葡萄、獼猴桃這三種產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

　　氣調(diào)庫

　　水果氣調(diào)冷庫的特點(diǎn)：1.擁有很好的保持水果的形、色、香味;2.放入儲藏后的水果硬度高于一般冷藏;3.相比較一般冷藏，水果氣調(diào)庫貯藏后的水果擁有更長的貨架期，更可以延長出庫后銷售時(shí)間。4.氣調(diào)保存水果腐爛率低、自然損耗率低;5.適于長期運(yùn)輸?shù)耐怃N，適合大規(guī)模貯藏水果;6.反季節(jié)供應(yīng)，錯(cuò)開水果上市高峰，增加銷售價(jià)格。

氣調(diào)冷庫

　　水果保鮮

　　那到底什么是水果氣調(diào)冷庫呢?水果氣調(diào)冷庫是采用人工調(diào)節(jié)氣體的貯藏方式，針對不同水果需要不同的溫度、氧氣、CO2、乙烯、水果釋放廢棄等含量控制。來減少水果的呼吸作用，抑制食品成分的氧化和變質(zhì)，從而大大延長水果的貯藏周期。

　　水果氣調(diào)冷庫原理：正常的空氣中一般含氧量為21%，二氧化碳0.03%，其余的為一下微量氣體，水果在采摘前后都是活的有機(jī)體，水果會進(jìn)行以呼吸作用為主導(dǎo)的新陳代謝。水果新陳代謝會加速水果的老化，氣調(diào)冷庫就是控制水果氣調(diào)庫中的各種氣調(diào)歡迎，為水果提供一個(gè)的 貯藏環(huán)境，使水果處于一種休眠狀態(tài)。