[牛骨頭初加工注意事項(xiàng)]

1、牛千層肚可以和牛骨同燉;

2、牛骨原湯要燒開后放涼保存,盱火鍋湯;

3、牛油放涼后放入冰箱可以重復(fù)使用;

4、牛骨及牛雜等原材料必須加蓋或封保鮮膜保存;

5、頓好的牛骨做到顏色不發(fā)黑，離骨而不脫骨，口感有彈性，看見肉肥嫩飽滿(光骨頭不能上桌)。

加盟骨來香的須知-加盟方

一、正式營(yíng)業(yè)

01.營(yíng)業(yè)前一個(gè)星期和營(yíng)業(yè)后一個(gè)星期配合總部營(yíng)銷宣傳方案(包括傳單、宣傳錄音、沒美團(tuán)購(gòu)、車身宣傳、微信傳播)

02.獨(dú)立經(jīng)營(yíng)管理，總部派管理團(tuán)隊(duì)開業(yè)前2天、開業(yè)后3天來現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)

03后期店長(zhǎng)與公司營(yíng)運(yùn)管理經(jīng)理溝通店面出現(xiàn)的問題，及時(shí)處理解決。

二、后期輔導(dǎo)

01.保持與公司緊密聯(lián)系,維護(hù)好合作關(guān)系。

02.落實(shí)總部的要求，保持與總部宣傳活動(dòng)同步

03.保持店內(nèi)品質(zhì)管理，維護(hù)好品牌榮譽(yù)。

干飯人，干飯魂

干飯就要噸噸噸

沖?。。?！

讓我們的美食偵i探心動(dòng)的就是醬牛大骨了，

醬牛大骨一般選用黃牛的脊椎、

肋骨等位置為原料，

配以各種香料、佐料慢火熬制，

讓匯集各種滋味的湯汁全部融入到大骨當(dāng)中，

咕嘟嘟冒著熱氣的湯汁剛剛好漫過牛骨，

讓牛骨的縫隙都吸收到醬汁的味道，

而牛骨上的肉就更有滋味了。

骨來香醬牛骨，誠(chéng)意滿滿?。?