調(diào)料臺(tái)價(jià)格怎樣吃火鍋不長(zhǎng)胖

選擇清湯鍋。如果你朋友們不愿意和你一起吃清湯鍋，你還有個(gè)選擇：一半辣一半不辣的，但是記住，清湯那邊永遠(yuǎn)是你的陣地。醬料選擇：平時(shí)去吃火鍋，自助配料，我們先放點(diǎn)芝麻醬或者沙茶醬，辣椒油，美滋滋。

2小勺（20克）沙茶醬的熱量就相當(dāng)于1碗米飯的熱量?；疱伒晷×吓_(tái)椅所采用的線(xiàn)條應(yīng)該圓滑流暢，呈現(xiàn)圓形或是弧形收邊的火鍋店小料臺(tái)是好的，不僅如此，它的表面處理還要非常的細(xì)膩，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候可以用手晃一晃火鍋店小料臺(tái)，如果感覺(jué)到有些松動(dòng)的現(xiàn)象，這樣的家具則千萬(wàn)不可取。那我們應(yīng)該怎么配醬料呢？1.避開(kāi)熱量高的蘸料。醬類(lèi)例如沙茶醬、芝麻醬、花生醬、牛肉醬……油類(lèi)例如香油、辣椒油……2.選擇熱量低的水性蘸料。例如醬油、醋……調(diào)制醬料可以用熱量低的醬油和醋，熱量較低，再加點(diǎn)蔥、蒜、香菜。

食材選擇：首先選擇能給人充分滿(mǎn)腹感的食物。飽腹感是相當(dāng)重要的，不僅僅在吃火鍋上，在整個(gè)減肥過(guò)程中也是很重要的。人攝入低熱量的食物，如果容易讓人感到飽，就會(huì)減少后續(xù)攝入的食物，總的熱量攝入就會(huì)減少，減肥自然而然就容易了。

主推：土豆、紅薯、山藥不僅使人容易產(chǎn)生飽腹感，而且具有維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，營(yíng)養(yǎng)豐富，還十分美味。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。其次素食選擇不吸油蔬菜：很多人認(rèn)為蔬菜吃再多，也不會(huì)胖，這個(gè)認(rèn)知是錯(cuò)誤的。有的蔬菜雖然本身熱量不高，但是它很吸油，需要謹(jǐn)慎哦！主推：冬瓜、筍、芹菜、芋頭、蓮菜再者豆類(lèi)菌類(lèi)食材主推：豆腐、豆腐皮、凍豆腐和各種菌類(lèi)。

《魏書(shū)》中記載，三國(guó)時(shí)代，曹丕代漢稱(chēng)帝時(shí)期，已有用銅所制的火鍋出現(xiàn)，但當(dāng)時(shí)并不流行。第五款蘸料大神級(jí)吃貨適用這款蘸料可以說(shuō)是大神級(jí)別的最?lèi)?ài)（其實(shí)更多用于烤肉上）主要搭配有：辣椒面、花生碎、混合香料而成了干碟，值得一嘗哦~冠威廚具生產(chǎn)的產(chǎn)品具有質(zhì)量穩(wěn)定、性能優(yōu)良、高效等特點(diǎn)，深受廣大用戶(hù)的好評(píng)。到了南北朝時(shí)期，人們使用火鍋煮用來(lái)涮豬、牛、羊、雞、魚(yú)等各種肉食，后來(lái)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)文化日益發(fā)達(dá)，烹調(diào)技術(shù)進(jìn)一步的發(fā)展，各式的火鍋也相繼閃亮登場(chǎng)。到北宋時(shí)代，汴京開(kāi)封的酒館，冬天已有火鍋應(yīng)市。到了清朝統(tǒng)治的年代，火鍋涮肉已經(jīng)成為宮廷的冬令佳肴。到了清朝末期民國(guó)初期，在全國(guó)已形成了幾十種不同的火鍋而且各具特色。日本室町時(shí)代，火鍋從中國(guó)傳入日本是在一三三八年。日本稱(chēng)火鍋為"壽喜燒"又稱(chēng)"鋤燒"。如今火鍋還傳到美國(guó)、法國(guó)、英國(guó)等國(guó)家。

受人們歡迎的火鍋配菜

　　蔬菜類(lèi)：香蒜、大蔥、白菜、菠菜、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、冬瓜、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、空心菜、生菜、茼蒿、油麥菜、上海青以及荸薺等。

　　畜肉：羊肉、牛肉、豬肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的、肝心、肝蹄筋等。

　　禽肉：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、雞鴨額肝、心、胗、爪等。

　　海鮮：鯽魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱔魚(yú)、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、鮮貝、帶魚(yú)等魚(yú)蝦類(lèi)。

　　丸子：糖醋丸子、蝦仁丸子、魚(yú)香丸子、雞肉丸子、豬肉丸子等。

　　干貨類(lèi)：干金針菜、筍干、粉絲、米線(xiàn)、面條、餃子、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。

云南滇味火鍋：

　　滇味火鍋具有典型的云南風(fēng)味，其特點(diǎn)是以新鮮蔬菜為主料，火鍋中必定有火腿片，再配以薄片牛肉、豬肉、雞肉、魚(yú)肉和香菇、木耳、黃花菜等，使火鍋色香味俱佳。吃時(shí)蘸辣椒粉、麻油等拌成的調(diào)料，鮮嫩香辣，回味無(wú)窮。

蘇杭菊花火鍋：

　　傳說(shuō)菊花火鍋是慈禧太后首創(chuàng)的，不但味道鮮美，而且清香爽神，風(fēng)味獨(dú)特。其做法是將鮮菊花瓣浸泡洗凈后，再放入加有明礬的水中漂洗一遍，撈起瀝干備用。在火鍋中加入雞湯或肉湯之類(lèi)的湯汁，煮沸后先將雞片、肉片、魚(yú)片等等生料投入，過(guò)1分鐘左右投入。