油煙凈化器為什么需要時(shí)常檢修維護(hù)？

1、定期清洗保證設(shè)備凈化效率。油煙凈化器在使用一段時(shí)間后，機(jī)箱內(nèi)部特別是均風(fēng)網(wǎng)與電場(chǎng)這兩個(gè)部件，會(huì)被許收集下來的油脂附著，當(dāng)油脂累計(jì)到一定的厚度時(shí)，就會(huì)嚴(yán)重影響到設(shè)備的凈化效率，因此我們需要及時(shí)檢查，后期制定好清洗周期，及時(shí)清洗設(shè)備。

2、油煙凈化器工作環(huán)境復(fù)雜，保持設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)非常重要，因此定期檢查設(shè)備內(nèi)部接線、管道氣密性、電壓以及其他因素是否出現(xiàn)或會(huì)引起故障或問題，如果發(fā)現(xiàn)影響到設(shè)備正常運(yùn)行的問題，就能及時(shí)排除，保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

3、由于長(zhǎng)時(shí)間與油垢油脂接觸，整套油煙凈化系統(tǒng)會(huì)存在許多的火災(zāi)隱患，因此我們除了及時(shí)清洗設(shè)備之外，還要檢查管道是否有過多的油脂累積、線路是否老化脫落、打火現(xiàn)象是否會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)等問題，防止火災(zāi)發(fā)生，保證人身與財(cái)產(chǎn)安全！

  為什么安裝了油煙凈化器 還有那么大的油煙味？

 很多餐飲經(jīng)營(yíng)者對(duì)油煙凈化器是否能除味這一知識(shí)有個(gè)知識(shí)盲區(qū)：油煙凈化器既能凈化油煙也可以去除油煙的味道。其實(shí)，這個(gè)觀點(diǎn)“可對(duì)可錯(cuò)”，為什么這樣說呢，現(xiàn)在市場(chǎng)上主流一線的油煙凈化器品牌對(duì)于輕油煙菜系的除味率可達(dá)70~80%；但是，如果凈化器凈化的對(duì)象是重油煙菜系（麻辣火鍋、燒烤、煎炸、川湘菜等）的除味率只有10~20%，這時(shí)就滿足不了除味效果了，這種情況如果不加裝除味設(shè)備，依然會(huì)有一股濃郁的油煙味道，加裝的除味裝置一般是活性炭或者UV光解除味，位于凈化器后端。所以，這就是為什么安裝了油煙凈化器 還有那么大的油煙味的原因。

   如何延長(zhǎng)油煙凈化器的使用壽命？

1、油煙凈化器應(yīng)結(jié)合規(guī)劃和實(shí)際情況進(jìn)行。一般油煙凈化器的吸口應(yīng)位于灶臺(tái)正上方，不應(yīng)低于65cm。

2、另外，為了保證油煙凈化器的安全使用，后廚工作人員拔掉插頭，堵上電源，保證了廚具的正常使用。使用排風(fēng)時(shí)可以提前幾分鐘開啟，先達(dá)到更好的凈化效果。但是，做飯后，不應(yīng)該立即關(guān)閉，以節(jié)省電力。正確的做法是讓它工作1-2分鐘，這樣可以讓它排出剩余的油煙更有用。

 廚房油煙凈化器的選擇安裝注意事項(xiàng)

1、機(jī)器的進(jìn)出風(fēng)口可以隨意互換，進(jìn)風(fēng)口方向必須要有過濾網(wǎng)。

2、安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4米以上，以確保消防安全和凈化效果；凈化器與風(fēng)機(jī)的距離在2米以上比較合適，凈化器zui好安裝在風(fēng)機(jī)的前面，如果風(fēng)機(jī)需要安裝在凈化器的前面，風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口不能對(duì)著凈化器直吹，否則會(huì)影響凈化器凈化效果；凈化器的進(jìn)風(fēng)口zui好不能有彎頭。

3、設(shè)備箱體必須安全接地。

4、接好排油管（注意：jue對(duì)不能堵住排油口）。