花生油怎么吃1、花生油不能過量吃，雖然它對人體有多種好處，但是平時(shí)吃花生油時(shí)一定要注意數(shù)量，因?yàn)榛ㄉ褪且环N高熱量高脂肪的食用油，如果人們過量食用，容易加重了血管負(fù)擔(dān)，而且會讓脂肪在身體內(nèi)淤積，容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)肥胖，所以正常情況，人們每天食用花生油的數(shù)量不應(yīng)超過50克。

花生油的食用方法：炸薯?xiàng)l

花生油可以用來炸薯?xiàng)l，平時(shí)在需要的時(shí)候可以準(zhǔn)備適量花生油，在準(zhǔn)備3到4塊土豆，把它們洗凈以后，削掉外皮，然后切成均勻的條狀放在牛奶中浸泡20分鐘，取出以后加入適量食用鹽，調(diào)勻腌制半小時(shí)，再把它們放到冰箱中冷凍兩小時(shí)。把準(zhǔn)備好的花生油放在油鍋中加熱，等油溫升到八成熱時(shí)再把，冷凍后的薯?xiàng)l直接放到油鍋中炸到表面金黃出鍋瀝油就能食用。

如何判斷花生油是否摻假？

看其凝固溫度

將花生油放入冰箱冷藏室10分鐘左右，若油發(fā)生凝固現(xiàn)象，即可初步認(rèn)定摻有棕櫚油。放入冰箱冷藏室約30分鐘左右，若油出現(xiàn)分層及凝固現(xiàn)象，即可初步認(rèn)定摻有菜籽油?；ㄉ偷哪厅c(diǎn)為0—3攝氏度，棕櫚油為27—30攝氏度，菜籽油是零下12—零下10攝氏度。

實(shí)際檢驗(yàn)

好的花生油油色在常溫下呈淡黃色，清晰透明;氣味、滋味正常，經(jīng)加熱至280度油色不變深，無沉淀物析出;劣質(zhì)花生油色澤、氣味、滋味發(fā)生異常，水分大、雜質(zhì)多、酸敗、有焦臭異味。因此，好油不會低溫時(shí)就冒煙。

色拉油可以用花生油代替嗎

色拉油可以用花生油代替嗎 ？可以用黃油，原大豆油，花生油，葵花籽油和粽子油替代色拉油。因?yàn)檫@幾種油沒什么味道，而且都是非轉(zhuǎn)基因油，效果與色拉油相同。 色拉油的介紹色拉油也是一種食用大豆油的一種，所謂色拉油也就是在原有的大豆油的其基上在加工了五次，也稱五托油。 花生油的介紹花生油（peanutoil）淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。 花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%?；ㄉ偷闹舅針?gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。

花生油打開后可以放多久

花生油由20%飽和脂肪酸和80%的不飽和脂肪酸所組成，其中主要是油酸、亞油酸和棕櫚酸，碘價(jià)約80～110，屬于干性油，油色淡黃透明，有香味，是一種的烹調(diào)用油。 花生油打開后可以放多久 打開的油應(yīng)在3個(gè)月內(nèi)用完，平時(shí)倒入油壺里的油一周之內(nèi)要吃完，盡量減少與空氣接觸，暴露在空氣中時(shí)間太長，出現(xiàn)致癌物質(zhì)增加的情況就更容易發(fā)生。盡量買新鮮的油?？春蒙a(chǎn)廠家和有效期的日期，買回家的油應(yīng)常溫保存在通風(fēng)、干燥處，開封后應(yīng)盡快食用。