酒店廚房工程需要保持距離

酒店廚房工程位置合理同類酒店廚房設(shè)備、相關(guān)的設(shè)備應(yīng)合理搭配，盡量設(shè)置在一起，便于協(xié)調(diào)與配合，合理應(yīng)用。如將需要排煙排氣的設(shè)備放在一起，便于排煙罩集中排煙；同類的爐灶要按類別型號(hào)排在一起，如炒灶、湯灶、燉菜灶分類排放，便于與切配工序協(xié)調(diào)配合。

酒店廚房工程需要保持距離有些酒店廚房工程需要錯(cuò)開布局，拉開一定的距離。酒店廚房設(shè)備要分開，生制熟制設(shè)備要分開，需要開門的廚具設(shè)備要流出開啟空間，不能緊貼灶臺(tái)側(cè)面設(shè)置冰柜、保險(xiǎn)工作臺(tái)等制冷設(shè)備，水池不能緊貼面案，以免受潮發(fā)霉。

不銹鋼廚房設(shè)備節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式

在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的背景下，不銹鋼廚房設(shè)備行業(yè)也在快速發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。在中國(guó)市場(chǎng)乃至全球市場(chǎng)中，在當(dāng)前的能源，資源和環(huán)境壓力下，廚房設(shè)備正朝著節(jié)能，環(huán)保，的方向發(fā)展。隨著節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主力軍，如何在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地，節(jié)能環(huán)保正成為企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略課題。越來越多的品牌在節(jié)能環(huán)保方面利用技術(shù)優(yōu)勢(shì)。大驚小怪。 不銹鋼廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新，不僅是高技術(shù)、新質(zhì)量、高服務(wù)的創(chuàng)新，更是抓住消費(fèi)需求、更快轉(zhuǎn)變需求，始終回歸用戶導(dǎo)向，開創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局的戰(zhàn)略手段。在當(dāng)前形勢(shì)下，加快發(fā)展和應(yīng)用廚具節(jié)能環(huán)保技術(shù)，不銹鋼廚房設(shè)備節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，優(yōu)化廚具節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。將節(jié)能環(huán)保的不銹鋼廚房設(shè)備產(chǎn)品推向生活，降低能耗，減少生活污染，是廚具行業(yè)的創(chuàng)新方向。 不銹鋼廚房設(shè)備產(chǎn)品屬于廚具產(chǎn)品，具有、美觀、耐用等優(yōu)點(diǎn)，符合現(xiàn)代人的審美要求和飲食習(xí)慣，不僅能發(fā)揮傳統(tǒng)烹飪的作用，還能提高主人的品味，體現(xiàn)家居裝飾的品位。隨著廚具市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，許多發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)不銹鋼廚房設(shè)備的需求也在不斷增加。雖然它屬于家用基本消費(fèi)品，但由于產(chǎn)品款式和外觀的迅速更新，以及高新技術(shù)在該產(chǎn)品生產(chǎn)中的逐步應(yīng)用，產(chǎn)品智能化、功能性多樣化的特點(diǎn)日益突出。

餐館飯店廚房設(shè)備選購(gòu)目前多采用不銹鋼設(shè)備

餐館飯店廚房設(shè)備選購(gòu)目前多采用不銹鋼設(shè)備，因?yàn)椴讳P鋼材料的廚房設(shè)備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號(hào)。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對(duì)較差，適宜在承受較重負(fù)荷而耐蝕性要求不太高的設(shè)備和部件上使用。304型可耐800℃高溫、耐腐蝕、韌性好、易加工，是國(guó)家認(rèn)可的食品級(jí)不銹鋼。201比304型號(hào)便宜，要把握好價(jià)格尺度購(gòu)買。