冷庫設(shè)計有哪幾方面的設(shè)計?

1、冷庫是什么？ 答：以人工制冷方法建立起來的低溫特種倉庫。其功能是對易腐食品進行加工和貯存。 2、冷庫設(shè)計有哪幾方面的設(shè)計？ 答：建筑設(shè)計、結(jié)構(gòu)設(shè)計、制冷工藝設(shè)計、給排水設(shè)計、暖通設(shè)計等內(nèi)容。 3、冷庫的分類。冷庫有哪些主要冷間? 答：1、冷卻間；2、間；3、物冷藏間；4、冷卻物冷藏間；5、貯冰間。 4、在冷庫圍護結(jié)構(gòu)中設(shè)置隔熱層的目的，認識兩種以上冷庫常用的隔熱材料的名稱。 答：圍護結(jié)構(gòu)敷設(shè)一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。 5、何種情況下冷庫的地坪需要防凍? 有哪些地坪防凍的形式？ 答：物冷藏間和間的地坪。除設(shè)隔熱層外，還需采取地下土壤防凍措施。 答：1、架空地坪；2、地坪下敷設(shè)通風(fēng)管；3、地坪下敷設(shè)蛇形油管；4、電熱防凍。

冷卻物冷藏間的冷卻設(shè)備為什么采用配均勻送風(fēng)管的冷風(fēng)機?

冷卻物冷藏間的冷卻設(shè)備為什么采用配均勻送風(fēng)管的冷風(fēng)機？若采用排管回出現(xiàn)什么問題？ 答：若采用排管作冷卻設(shè)備，當(dāng)制冷系統(tǒng)停止運行時，排管表面霜層則會融化而滴水，平時進貨時也會因帶入大量的水汽在排管冷表面凝結(jié)而滴水。 有哪些IQF裝置？ 答： 1、強吹風(fēng)隧道網(wǎng)袋式速凍裝置； 2、強吹風(fēng)螺旋網(wǎng)帶式速凍裝置； 3、強吹風(fēng)鏈傳動隧道式速凍裝置。 同一庫房設(shè)置多組墻排管和頂排管時，應(yīng)怎樣連接？ 答：為了保證供液均勻，一般頂、排墻管應(yīng)分別供液。當(dāng)庫房較小時，其供液管應(yīng)分別設(shè)置，回氣管可以合用，對于小型冷庫，則其供液回氣管可以合用。但供液應(yīng)先進頂排管，后進墻排管。

鹽水制冰的制冷工藝流程

簡述鹽水制冰的制冷工藝流程。 答：鹽水制冰屬于間接冷卻系統(tǒng)。蒸發(fā)器和冰桶均布置在鹽水制冰池內(nèi)，氨在蒸發(fā)器管內(nèi)蒸發(fā)，將管外的鹽水冷卻，然后冷鹽水在攪拌器的作用下流過冰桶外壁，吸收桶內(nèi)水的熱量，使之結(jié)成冰。鹽水溫度升高，又循環(huán)進入蒸發(fā)器管外，再被制冷劑制冷。 40、鹽水制冰設(shè)備主要有哪些？ 答：制冰池、冰桶、蒸發(fā)器、氨液分離器、融冰池、倒冰架、加水器、吊冰行車等 41、有哪些快速制冰的設(shè)備? 答： 1、桶式快速制冰機。 2、沉箱管組式快速制冰機。 3、管冰機。 4、板冰機。 5、片冰機。

膨脹閥開啟太大、壓縮機的吸氣閥與閥板密封不嚴

常見故障原因 故障現(xiàn)象：故障燈亮。 常見原因：是否反相；檢查電源是否有380V輸入。 故障現(xiàn)象：壓縮機不啟動。 常見原因：有否有電源輸入；是否有漏雪種；是否壓控保護。 故障現(xiàn)象：壓縮機吸入壓力偏高。 常見原因：膨脹閥開啟太大；壓縮機的吸氣閥與閥板密封不嚴。 故障現(xiàn)象：壓縮機吸入壓力偏低。 常見原因：膨脹閥開啟太大；過濾器有污物；制冷系統(tǒng)的冷媒不夠。 故障現(xiàn)象：壓縮機不停的運轉(zhuǎn)。 常見原因：壓力控制器或溫度控制器失靈或工作情況不佳；壓縮機的排氣閥或吸氣閥片泄漏。 故障現(xiàn)象：冷庫降溫不正常。 常見原因：冷庫門關(guān)閉不平；蒸發(fā)排管結(jié)霜太厚；壓縮機的效率低；膨脹閥流量太大或太??；系統(tǒng)內(nèi)有空氣，冷凝器液過冷度小制冷量下降；過濾器油污過多，影響流量；制冷系統(tǒng)中雪種不足；蒸發(fā)器中積油過多；熱力膨脹閥內(nèi)感溫劑泄漏；熱力膨脹閥產(chǎn)生冰堵；熱力膨脹閥臟堵。