定制紅酒柜，定義格調(diào)生活之選

古時大戶人家多用酒窖藏酒，以保證酒的香釀不因時間而改變，到了現(xiàn)今，酒窖發(fā)展到酒柜藏酒，好酒人士大多會為家里添置一款酒柜，即收藏了美酒，又提升了生活格調(diào)。那怎么樣為自己選擇一款適合的酒柜？既可以藏酒、又契合個性審美！定制酒柜應(yīng)該怎么設(shè)計？ 富有遠(yuǎn)見的思考 創(chuàng)造持久的價值 通過超越單品類的思考，來智造酒柜定制的未來。

風(fēng)冷式紅酒柜與直冷式紅酒柜的工作原理

     1、直冷式酒柜：

     由蒸發(fā)器表面低溫的自然對流，降低箱內(nèi)溫度，不銹鋼酒架酒柜，但溫度不均勻。較為省電，相同體積下，有效容積大。直冷技術(shù)的優(yōu)勢在于制造成本低，耗電量較低。直冷型耗電小、噪音低、價格低；速度慢、溫度均勻性較差。

     2、風(fēng)冷式酒柜：

     風(fēng)冷技術(shù)的酒柜干凈清爽，冷氣由風(fēng)道強(qiáng)制吹入箱內(nèi)空間，造成循環(huán)，溫度均勻。冷凍室濕度低，制冷均勻達(dá)到控溫的效果。它的不足之處在于風(fēng)冷技術(shù)成本較大，耗電量較高；食物易風(fēng)干脫水，適合潮濕地區(qū)使用。耗電量高于直冷式，相同體積下，有效容積小。風(fēng)冷型冷凍速度快、溫度均勻性好；但是耗電量大、噪音高、價格高。

紅酒柜詳細(xì)談?wù)勂咸丫频拇鎯Φ奈宕笥绊懸蛩?

葡萄酒有一定的生命周期，不同生命周期都是不同的。葡萄酒在飲用前存放一段時間，對酒質(zhì)提升仍有很大的好處。優(yōu)等的波爾多葡萄酒適合長時間的儲藏，一般二十年以上才會處于狀態(tài)。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上，包括霞多麗、雷司令等葡萄酒存放得當(dāng)是很重要的。一旦保存不當(dāng)，對葡萄酒的成熟、風(fēng)格、品質(zhì)都會有極大影響。延長葡萄酒的生命周期，通俗來說就是延長葡萄酒保質(zhì)期。 因素：溫度。 好的紅葡萄酒的“生命周期”是10-20年，特別好的葡萄酒的儲藏期能達(dá)到50年以上。普通餐酒一般5-6年消費(fèi)掉，因為時間長了葡萄酒的顏色香氣變淡，口感越來越柔和，質(zhì)量開始下滑，超過一定的期限會沒有飲用價值。但是如果保存不當(dāng)，即使再好的葡萄酒也會迅速變質(zhì)，更不要說普通的葡萄酒拉，以一瓶法國二等酒莊的酒在我國的存放為例，若在上海，家里空調(diào)時開時不開，酒頂多存放一年就會逐漸壞掉；若在廣東，氣溫太高，酒的存放的時間會更短。 對于要存放幾個月甚至幾年的葡萄酒就須要找個合適的地方存放，是酒窖；如果沒有酒窖條件，那就用專業(yè)的酒柜來存放，至少也得找個找到一個不易碰撞的角落而且溫度維持在攝氏10度左右的冰箱。 酒不能放在太冷的地方，太冷，會使酒成長緩慢，它會停留在凍凝狀態(tài)不再繼續(xù)進(jìn)化，這就失去了藏酒的意義。太熱，酒又成熟太快，不夠豐富細(xì)致，令紅葡萄酒過分氧化甚至變質(zhì)，因為細(xì)致、復(fù)雜的酒味是需要長時間發(fā)展得來的。理想的存酒溫度在10℃--14℃為佳，寬為5℃--20℃。同時整年的溫度變化不超過5℃。同時還有很重要的一點(diǎn)——葡萄酒的存放溫度恒定為。即將葡萄酒存放在20℃的恒溫環(huán)境中也比每天的溫度都在10~18℃之間波動的環(huán)境好。為了善待葡萄酒，請盡量減少或避免溫度的劇烈變化，當(dāng)然隨著季節(jié)小幅度的溫度變化還是可以被接受的。

定制酒柜對很多家庭來說，已經(jīng)成了裝修新房時必不可少的一個家具產(chǎn)品了，隨著生活方式的多樣化演變和不同家庭功能需求的延伸，現(xiàn)代酒柜也不僅僅只有一種存在形式。它功能更多樣，顏值更突出，能展示主人另一番生活姿態(tài)。

現(xiàn)代家庭酒柜不再是“身形”龐大的單一個體，除了平時儲酒以外，也具有裝飾性和更多的功能性，如放在客餐廳或玄關(guān)的隔斷酒柜，有些則放在客廳比較顯眼的位置，作為點(diǎn)綴客廳，或完善客餐廳功能的一種存在，通常這樣的酒柜“個頭”會比較小巧，外型更精致。

家庭定制酒柜一般是以木板結(jié)構(gòu)為主，即整體結(jié)構(gòu)是用人造板制成，包括內(nèi)側(cè)板、隔層板、酒柜門，不過有些酒柜柜門會用玻璃裝飾，更顯現(xiàn)代時尚感。板木結(jié)構(gòu)酒柜在風(fēng)格上取向現(xiàn)代簡約型，不會做太多復(fù)雜的裝飾。

普通家庭一般不會儲備很多酒，因此大多數(shù)不需要一個獨(dú)立的酒柜空間。而定制酒柜的靈活性很強(qiáng)，可以跟其他家具天然融合，如這款多功能柜由餐邊柜 酒柜組成，掩門柜體可用來放置餐具和儲酒，開放式的柜體可作展示物品。整體設(shè)計實用，呈現(xiàn)出獨(dú)特的氣質(zhì)。

一些酒柜除了儲存酒水，也會經(jīng)常被人們用來放置裝飾品，如放一些漂亮的花瓶和陶瓷制品等，起到美化、點(diǎn)綴室內(nèi)空間的作用。而酒柜的其他空間才真正被人們用于存放啤酒、洋酒、白酒等。