原生枸杞種植園莊園。明亮的畫面

　　每當(dāng)枸杞成熟時(shí)，翠綠的樹葉和一簇簇瑪瑙般的紅色果實(shí)就會(huì)映在寧夏，的土地上——黃河兩岸的一個(gè)古老的灌溉區(qū)——紅色小果實(shí)講述了賀蘭山和黃河河岸脫貧富民的動(dòng)人故事。

　　枸杞種植技術(shù)的傳承

　　“如果你打得不好，你應(yīng)該離開你的房間；密集的地方是稀疏的，熔塊留在薄的地方；砍掉老莖，保持樹的形狀……”72歲的張偉中仍然記得小時(shí)候父親教他的修剪枸杞的歌謠。

　　作為寧夏，枸杞傳統(tǒng)栽培技術(shù)的繼承者，張偉中是中寧縣，的枸杞栽培專家，他所有的獨(dú)特技藝都是從他的父親張佐漢那里學(xué)來的。20世紀(jì)，張佐漢在中，培育了一個(gè)枸杞新品種，并作為寧， 中的枸杞主栽品種而得到推廣。張偉中和他的父親一起長大，并隨著時(shí)間的推移成為一名徹頭徹尾的“土壤專家”。

　　枸杞   寧夏枸杞   中寧枸杞  正宗寧夏中寧枸杞子 寧夏特產(chǎn)

　　那是八月，我看到張偉中，寧， 中下著大雨。張偉中看著噼啪作響的雨點(diǎn)，自言自語道：“這場雨對(duì)枸杞來說是糟糕的。”

　　中的"寧是好的，它的中是的，尤其是上橋村，的舟塔鄉(xiāng)"說起蟑螂，張偉中又興奮起來，眉毛之間有一種自信?！拔覀冊谏蠘虼宓耐恋厥怯汕逅記_積形成的，而中的土壤富含堿性物質(zhì)，這特別有利于蟑螂的生長。種植的水果大而飽滿，營養(yǎng)豐富?！?

　　每年，當(dāng)種植季節(jié)到來時(shí)，附近八個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的村民都會(huì)要求張偉中來指導(dǎo)這項(xiàng)技術(shù)絡(luò)繹不絕。現(xiàn)在，他被邀請(qǐng)到陜西，甘肅，青海和內(nèi)蒙古進(jìn)行指導(dǎo)

　　“新鮮水果保鮮的研發(fā)是一項(xiàng)燒錢的工作，也是一項(xiàng)技術(shù)性工作?！闭劦疆?dāng)年的研發(fā)，雍政說，我們邀請(qǐng)了復(fù)旦大學(xué)生物工程與應(yīng)用學(xué)院進(jìn)行聯(lián)合研發(fā)，終取得了突破。提出了一種可保鮮35天以上60天的枸杞鮮果氣調(diào)保鮮技術(shù)。

　　在接下來的三年里，杞泰農(nóng)業(yè)科技有限公司在枸杞生產(chǎn)和加工領(lǐng)域開發(fā)了25項(xiàng)專利技術(shù)。目前，枸杞鮮果、枸杞干果、枸杞茶和枸杞醬有44個(gè)品種，枸杞干果產(chǎn)品也銷往國外許多歐盟國家。去年，企業(yè)產(chǎn)值達(dá)到4700萬元，出口創(chuàng)匯227萬美元。

　　“采摘枸杞的工資大約是每天100英鎊，相當(dāng)于1.4元，一些技術(shù)熟練的人一天可以采摘180英鎊。每月掙4500元塊錢英鎊)不成問題?！眮碜浴?大戰(zhàn)場鎮(zhèn)，的武曉蘭告訴記者，這是一個(gè)生態(tài)聚集的山區(qū)城鎮(zhèn)。

　　2013年以來，寧夏農(nóng)科院枸杞工程技術(shù)研究中心先后采用單株選優(yōu)、雜交選育和航天誘變等技術(shù)，篩選出黃果枸杞12個(gè)品系，對(duì)其間4個(gè)優(yōu)選品系進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)演示培養(yǎng)?，F(xiàn)在，黃果枸杞經(jīng)濟(jì)效益明顯，深加工遠(yuǎn)景看好。

　　1、看外形：真的黑枸杞表皮干皺，濕浸后漿果卵圓形，略扁，長5～8mm。干了今后，果柄朝上能夠立起來，并且摘掉果柄后的部位是一個(gè)很圓、很白的圈，在干透后用手一捏的話就成了粉末。

　　2、看內(nèi)核：一般黑枸杞的都是單核，如白刺果等。而黑枸杞和紅枸杞相同的多籽，一粒果實(shí)里有5~10粒左右的小籽，籽的形狀跟類似。

　　3、泡水：真假泡水便知。真的黑枸杞泡出來的色彩呈絲狀，并且黑枸杞富含花青素，在不同的酸堿環(huán)境下會(huì)出現(xiàn)不同的色彩，泡酸性水(礦物質(zhì)水)成紫色，泡堿性水(山泉水、自來水等)成藍(lán)色。