廚房設(shè)備安全使用管理?xiàng)l例

1、 上班前后應(yīng)檢查各爐灶所使用的有關(guān)元件，是否開關(guān)靈活(如水開關(guān)、油開關(guān)、風(fēng)門開關(guān)、油嘴是否有堵塞等)，嚴(yán)防有水或油滲漏現(xiàn)象，若發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)立即停止使用并上報(bào)維修;

2、 爐灶鼓風(fēng)機(jī)、排風(fēng)扇等，在開機(jī)時(shí)應(yīng)緦聆聽是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，如發(fā)現(xiàn)不能轉(zhuǎn)動(dòng)或有火、煙、臭味時(shí)，應(yīng)立即斷開電源開關(guān)，以免有燒壞電機(jī)現(xiàn)象或是著火現(xiàn)象發(fā)生，并急報(bào)工程部人員檢修好后，方可再次通電使用;

3、 蒸柜灶的使用保養(yǎng)到責(zé)任人，定期清洗。一般時(shí)間為每10天用草酸浸泡5個(gè)鐘頭以上，清洗干凈，徹底除去膽內(nèi)結(jié)垢。每天檢查自動(dòng)補(bǔ)水系統(tǒng)、蒸汽通汽管開關(guān)等，是否完好，若有開關(guān)堵塞或余漏，要維修好才能使用，以免因蒸汽流失而影響使用效果或堵塞產(chǎn)生事故;

4、 爐灶開始使用后及關(guān)爐后尚有熱氣時(shí)，不能用水淋進(jìn)爐芯，否則會(huì)引起爐芯和損壞;

5、 爐頭外表周圍若發(fā)現(xiàn)有燒黑或漏火現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)修，防止?fàn)t灶嚴(yán)重?zé)龎?

6、 清潔衛(wèi)生進(jìn)行時(shí)，嚴(yán)禁用水淋進(jìn)爐芯、鼓風(fēng)機(jī)、供電系統(tǒng)，以免造成不必要損失及事故;

7、 廚房?jī)?nèi)所有使用的開關(guān)使用后要蓋好或關(guān)緊門蓋，防止油煙受潮損壞或引起觸電事故的發(fā)生;

8、 面點(diǎn)房設(shè)備、鹵水加熱設(shè)備等，嚴(yán)禁用水或濕布擦拭，防止引起漏電事故;

9、 廚房用煤氣的爐灶、高壓鍋等設(shè)備要專人管理，定期檢查，使用時(shí)不能離開崗位，小心使用;

10、 清潔衛(wèi)生時(shí)嚴(yán)禁用消防用水管清洗，消防水管的高水壓會(huì)沖壞有關(guān)用電設(shè)備或毀壞消防設(shè)備。

廚房設(shè)備注意事項(xiàng)

海派廚房設(shè)備工程有限公司是一家集廚房設(shè)備,廚具設(shè)計(jì),銹鋼廚具工程科研、設(shè)計(jì)、制造、銷售、安裝、維修為一體的現(xiàn)代化廚房設(shè)備企業(yè)。

　　我們擁有雄厚的技術(shù)力量，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，嚴(yán)格的管理制度，精湛的專業(yè)技師，其研制的產(chǎn)品采用微電腦硬件和軟件設(shè)計(jì)，性能穩(wěn)定、高度集成，并具備完全獨(dú)立的核心技術(shù)、自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，使整裝機(jī)芯技術(shù)處于國(guó)內(nèi)較高水平。

　　我們生產(chǎn)的產(chǎn)品操作簡(jiǎn)單,使用方便,節(jié)能效果已逐步成為傳統(tǒng)加熱的終結(jié)者，并具有無明火、無煙、無廢氣排放、安全性好、美觀耐用等多方面優(yōu)點(diǎn)，我公司生產(chǎn)的大功率電磁灶，可進(jìn)行煎、炸、煮等所有中西餐烹飪，具有非常強(qiáng)勁的功率(火力)和可靠性，其人性化設(shè)計(jì)體現(xiàn)了人與灶具的結(jié)合，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于企事業(yè)單位、單位、學(xué)校、工廠、飯?zhí)玫葓?chǎng)所。

　　我們期侍著您的光臨和合作，讓我們攜手發(fā)展，共創(chuàng)美好未來！

廚房設(shè)備工程服務(wù)

海派廚房設(shè)備工程有限公司，在多年來的穩(wěn)健發(fā)展中，與中國(guó)新經(jīng)濟(jì)浪潮一同激蕩前進(jìn)，脈博互動(dòng)，逐漸成長(zhǎng)為中國(guó)以至世界領(lǐng)域內(nèi)專業(yè)廚具制造商，并擁有完整的廚房設(shè)備設(shè)計(jì)、生產(chǎn)及一體化廚房工程設(shè)計(jì)、組裝的作業(yè)體系，得享盛譽(yù)及專業(yè)人士的推崇。

　　專業(yè)服務(wù)是海派永恒的追求，產(chǎn)品質(zhì)量是海派永遠(yuǎn)的主題。——以此為企業(yè)崇高理念，海派在企業(yè)管理運(yùn)營(yíng)及產(chǎn)品制造銷售上，都抱以嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度和務(wù)實(shí)作風(fēng)，從生產(chǎn)設(shè)備及制造技術(shù)的積極引進(jìn)，到標(biāo)準(zhǔn)化的ISO9001國(guó)際管理認(rèn)證體系，都是友邦開放與進(jìn)取精神的綜合體現(xiàn)。

　　 主要業(yè)務(wù)是承接國(guó)內(nèi)企事業(yè)單位、院校、酒店、工程等廚房工程項(xiàng)目，并配套生產(chǎn)所需的設(shè)備用具；更可依據(jù)客戶實(shí)際需要及場(chǎng)地差異，進(jìn)行特殊的專業(yè)設(shè)計(jì)和整體布局，以工程整體質(zhì)量及良好服務(wù)，為客戶提供高效而科學(xué)的一體化廚房系統(tǒng)。

　　 秉承“誠(chéng)、信、精、勤”的客戶服務(wù)理念，海派將持續(xù)為客戶創(chuàng)造優(yōu)良產(chǎn)品，為客戶在業(yè)界的崇高聲譽(yù)得到回報(bào)呈現(xiàn)而竭誠(chéng)奉獻(xiàn)。