東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷(xiāo)售部門(mén)，主要研發(fā)生產(chǎn)各類(lèi)食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品通過(guò)分析測(cè)試機(jī)構(gòu)（中國(guó)廣分測(cè)）的檢驗(yàn)認(rèn)可。

農(nóng)藥殘留問(wèn)題是隨著農(nóng)藥大量生產(chǎn)和廣泛使用而產(chǎn)生的。目前所使用的農(nóng)藥按其化學(xué)結(jié)構(gòu)大致可分為以下幾類(lèi)：（1）有機(jī)磷農(nóng)藥。 第二次世界*戰(zhàn) 以前，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥主要是含硫、鉛、銅等的無(wú)機(jī)物，以及除蟲(chóng)菊酯、尼古丁等來(lái)自植物的有機(jī)物。第二次世界*戰(zhàn)期間，人工合成有機(jī)農(nóng)藥開(kāi)始應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。到目前為止，世界上化學(xué)農(nóng)藥年產(chǎn) 量近200萬(wàn)噸，約有1000多種人工合成化合物被用作殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、殺藻劑、除蟲(chóng)劑、落葉劑等類(lèi)農(nóng)藥。農(nóng)藥尤其是有機(jī)農(nóng)藥大量施用，造成嚴(yán)重的農(nóng)藥污染問(wèn)題，成為對(duì)人體健康的 嚴(yán)重威脅。

對(duì)使用無(wú)公害農(nóng)藥的認(rèn)識(shí)還不夠　 影響蔬菜質(zhì)量的農(nóng)藥主要為殺蟲(chóng)劑類(lèi)農(nóng)藥， 在此類(lèi)農(nóng)藥中又以有機(jī)磷類(lèi)殺蟲(chóng)劑為主，即三個(gè)70%：使用 農(nóng)藥中70%的為殺蟲(chóng)劑；殺蟲(chóng)劑中70%的為有機(jī)磷類(lèi)殺蟲(chóng)劑；有機(jī)磷類(lèi)殺蟲(chóng)劑中70%的為髙毒、高殘留農(nóng)藥。如果打藥時(shí)，蔬菜已離收獲期很近，那么有蟲(chóng)眼的果蔬反而農(nóng)藥殘留高。部分農(nóng)戶認(rèn)為使藥后馬上有效的農(nóng)藥就是好農(nóng)藥，而低度的、無(wú)公害的生物農(nóng)藥價(jià)格高、效果慢，是浪費(fèi)了人力和物力，這樣對(duì)蔬菜的質(zhì)量也產(chǎn)生 了一定的影響。

農(nóng)藥殘留的小知識(shí)

1.有刺激性味道的菜不易生蟲(chóng)

像茴香、香菜、辣椒、芥藍(lán)等蔬菜，因?yàn)橛歇?dú)特的味道，病蟲(chóng)害少，因此農(nóng)藥用的也較少。此外，像獼猴桃、核桃、栗子等帶厚皮的水果和堅(jiān)果，病蟲(chóng)害更少，生長(zhǎng)周期又長(zhǎng)，基本沒(méi)有農(nóng)藥殘留。不過(guò)，這也不可一概而論，關(guān)鍵還要看菜農(nóng)是否按照標(biāo)準(zhǔn)使用農(nóng)藥。

2.天然野菜不打藥

真正的野菜農(nóng)藥殘留比較少，不過(guò)，只有蕨菜是真正長(zhǎng)在山里的天然野菜，莧菜、薺菜很多都是人工種的。薺菜易生蚜蟲(chóng)，用農(nóng)藥較多。

農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀

蔬菜中常見(jiàn)的農(nóng)藥殘留主要有有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥兩大類(lèi)。針對(duì)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥,科學(xué)工作者在農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)方面做了大量的研究,并取得了較大的進(jìn)步。據(jù)相關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)分析，我國(guó)目前農(nóng)藥的年用量是世界首位，有70%蔬菜被有*毒的有機(jī)磷類(lèi)農(nóng)藥污染過(guò)。近年來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留污染問(wèn)題嚴(yán)重，由于誤食高農(nóng)藥殘留量的蔬菜而出現(xiàn)的食物*毒現(xiàn)象越來(lái)越多，甚至還因農(nóng)藥殘留超標(biāo)而限制了蔬菜出口，這對(duì)人民的生命安全、身心健康以及我國(guó)對(duì)外農(nóng)業(yè)貿(mào)易的發(fā)展產(chǎn)生了嚴(yán)重影響。

農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀

蔬菜中農(nóng)藥污染嚴(yán)重，一方面是由于80年代以來(lái)，隨著大棚、溫室蔬菜種植面積的增加，連作、重茬使蔬菜病蟲(chóng)害越來(lái)越嚴(yán)重，而農(nóng)藥的大量使用，普遍使蔬菜上的病蟲(chóng)害對(duì)農(nóng)藥產(chǎn)生了抗藥性，因此農(nóng)藥的使用出現(xiàn)了e性循環(huán)，農(nóng)藥殘留也越來(lái)越嚴(yán)重。2、儲(chǔ)存法：農(nóng)藥在長(zhǎng)時(shí)間的存放過(guò)程中，慢慢的能夠緩慢地分解為對(duì)人體無(wú)害的物質(zhì)。另一方面，在利益的驅(qū)動(dòng)下，由于農(nóng)民素質(zhì)參差不齊，相關(guān)部門(mén)對(duì)農(nóng)藥的監(jiān)控力度不夠等問(wèn)題，違禁農(nóng)藥的fei法使用更是加劇了農(nóng)藥殘留問(wèn)題。