電磁炒菜機定做有那些特點

　　1、自動鼓氣系統(tǒng)保菜鮮美：食物烹飪過程中只有保證空氣的充分供給，才能炒出色香味俱佳的菜肴，電磁炒菜機定做獨特強制鼓氣技術(shù)，模擬大廚的拋空技巧設(shè)計，在烹飪過程中不斷地有新鮮空氣補充進來，炒出來的青菜綠油油的，色澤鮮亮，營養(yǎng)不流失，味道特爽口。超高溫油霧循環(huán)技術(shù)，革命性地創(chuàng)新烹飪技巧，即便是大廚也不能憑現(xiàn)有的工具和技術(shù)做出來。節(jié)油少油技術(shù)解決了油炸食品和中式菜的高油脂、高熱量問題，即將帶來一個嶄新的健康飲食習(xí)慣，健康生活方式。而本產(chǎn)品的炒菜過程，采用數(shù)碼程序控制，在雙向熱源可控溫度和密閉的空間內(nèi)完成，故受人為因素影響小，使菜的成品質(zhì)量能得到標準化的保證。

　　2、隱藏式硅膠型濾氣：隱藏式硅膠嵌入型不銹鋼活性碳濾氣網(wǎng)，能有效將炒菜時的油菜味予以過濾，確保室內(nèi)空氣清新。

電磁炒菜機定做有哪些功能

　　安全有保障：電磁炒菜機定做采用全包式電加熱，不用煤和氣，杜絕了因煤氣泄漏使人體的事件，安全極有保障。

     自動炒菜、無需看管：將主、輔料一次性投入，選定程序，手指輕輕一按，無需人工看管，比在家用燃（煤）氣灶上人工炒制縮短時間一半。

　　山東爐旺達廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應(yīng)加熱的高科技廠家。公司擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達商用大功率電磁烹飪設(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備，具有非常強勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。其人性化設(shè)備體現(xiàn)了人與設(shè)備的結(jié)合，可應(yīng)用于各種嚴禁明火的商用廚房及食品加工加熱行業(yè)，并可根據(jù)用戶需求特殊設(shè)計，爐旺達商用電磁加熱設(shè)備完全符合國家制定的節(jié)能減排標準和政策。3、微電腦標準控火候采用KSD微電腦控溫，以實現(xiàn)每道菜的人性化、標準化烹飪，確保菜色鮮艷，口味純美。

爐旺達炒菜機器人是一種大容量的攪拌炒鍋，可以提高生產(chǎn)效率；360度刮底刮邊，全1方位的翻攪讓餡料入味；變頻調(diào)速可以根據(jù)生產(chǎn)工藝調(diào)節(jié)攪拌速度；實時溫度顯示，有助于工作人員掌握餡料溫度；或者是把首先把支架放在鍋里面，支架上面放上蒸布，然后下面倒上水，把做好的生饅頭或包子放在蒸布上，選擇20分蒸就可以了。起臂翻鍋倒料可以選擇自動液壓形式，也可以選擇手動蝸輪蝸桿……

我公司嚴格按照現(xiàn)代企業(yè)標準要求，以客戶為中心，市場為向?qū)?，誠信經(jīng)營為原則，組織生產(chǎn)運行，產(chǎn)品以質(zhì)量優(yōu)異、品種齊全暢銷國內(nèi)外，在用戶中享有較高的聲譽。

 1、根據(jù)菜譜,將所要烹飪菜肴的主菜原材料洗凈、切好后投入本機主配菜進料盒中待用。

 2、完成準備工作后,客戶可以按照事先擬好的菜譜,在PLC觸摸屏上按下菜品名稱,選擇后菜品名稱變成藍色,按住調(diào)用菜單按鈕,即可調(diào)出菜品的內(nèi)置烹飪程序,點擊開始按鈕,設(shè)備按照內(nèi)置程序開始炒菜,菜品烹飪完成后蜂鳴指示燈提醒操作人員菜肴已經(jīng)烹飪完成, 請操作人員在機體下方準備好盛菜的托盤后,按下倒菜確認按鈕,進入自動倒菜程序。該產(chǎn)品的推廣普及，可望引起廚房里的一場革命，從而從根本上改變?nèi)藗兊娘嬍秤^念和生活方式，就像當(dāng)年電燈的發(fā)明所引起的生活方式的改變與文明的進步一樣。

  3、如果客戶需要微調(diào)程序,請在觸摸屏上選擇菜品名稱,點選參數(shù)頁,進入菜譜程序調(diào)試界面,以根據(jù)實際情況對每一項分解流程進行微調(diào)。完成微調(diào)后,請切記點選確定按鈕以保存此次改動。

  4、每烹飪完成一道菜肴后,請不要忘記執(zhí)行自動洗鍋程序,以防止竄味。