廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司以“人才為本，誠信當(dāng)家，職員滿意，廠家放心的經(jīng)營理念，以務(wù)實(shí)的經(jīng)營作風(fēng)，科學(xué)的管理體系，美味實(shí)惠的烹飪技藝深受眾多企業(yè)管理者和員工的好評，并在業(yè)界樹立了良好的企業(yè)形象?，F(xiàn)與眾多的無公害蔬菜基地和科技節(jié)能環(huán)保廚房設(shè)備生產(chǎn)廠商等建立了良好的長期合作業(yè)務(wù)關(guān)系，并培養(yǎng)出了眾多品質(zhì)兼優(yōu)，專業(yè)技術(shù)強(qiáng)的you秀人才，贏得了廣大客戶的信賴和好評。如果企業(yè)選擇一個不好的食堂承包商會給企業(yè)的員工或者是學(xué)生帶來一些困擾。想咨詢：寫字樓食堂承包，政府食堂承包，員工食堂承包，工廠飯?zhí)贸邪?strong>公司食堂承包等服務(wù)，可咨詢廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司

員工食堂外包中心應(yīng)該注意哪些問題

在近幾年，食堂承包已經(jīng)變成了一種社會的潮流，不少的投資者將投資目標(biāo)都放在了食堂承包這個行業(yè)當(dāng)中。雖然說這個行業(yè)是一個朝陽行業(yè)，但也不代表每一個參與其中的投資者都可以賺錢，事實(shí)證明，盲目追求利潤，缺乏對食堂管理機(jī)制的投資依然會導(dǎo)致食堂承包業(yè)務(wù)的失敗?？捣迨程贸邪赓M(fèi)服務(wù)優(yōu)勢：A:每月或節(jié)假日可為員工提供豐富的水果或雞腿、飲料等加餐方式。

“我認(rèn)為，想從事食堂承包業(yè)務(wù)還是應(yīng)該由一定的餐飲經(jīng)驗(yàn)的人來投資比較好。”“不可否認(rèn)，現(xiàn)在投資食堂承包確實(shí)是一項不錯的項目，但前提也是要看由哪些人來投資承包。假如投資者是對食材，加工，配送以及餐飲管理都了解的專業(yè)廚師或者餐飲職業(yè)管理人來投資，這肯定是沒有什么問題的，但假如投資者只是出錢，對整個的食堂管理都不是非常的了解，一切都交給手下的工作人員來辦理的話，那么他在食堂承bao過程中就會遇到很多的問題。鑒于此，倒不如提前多了解一下餐飲行業(yè)的相關(guān)知識，然后再決定食堂承包業(yè)務(wù)的開展。本身學(xué)生的學(xué)業(yè)就比較緊張，那么到餐廳就餐必然是想要放松自己的心情，所以建議餐廳的主題應(yīng)該明亮清新，選擇能夠讓人感到愉悅的顏色?！?

在會議召開過程中，參會人員還表示要注重食堂管理活動中各項制度的執(zhí)行。會議組織者表示，現(xiàn)在社會是一個法治社會，企業(yè)想要生存和發(fā)展同樣需要依靠公司的管理制度來規(guī)范，尤其是關(guān)于薪酬制度，激烈制度，成本控制制度，采購制度，菜品服務(wù)以及促銷方式等涉及到人力，財務(wù)和食堂經(jīng)營方面制度的執(zhí)行。傳統(tǒng)的食堂承包商對食堂管理不夠嚴(yán)謹(jǐn)，有些人甚至不知道如何管理他們的業(yè)務(wù)。

召開此次食堂行業(yè)會議的目的，就是要及時發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在員工食堂外包中心行業(yè)中存在的一些問題，然后找出解決問題的方式，以此為每一個客戶提供營養(yǎng)搭配，價格適宜，健康衛(wèi)生的菜品和餐飲服務(wù)?！痹跁h結(jié)束前，會議的組織者強(qiáng)調(diào)。

怎么才能找對食堂承包單位

近突然發(fā)現(xiàn)，在網(wǎng)絡(luò)上有好多的新建企業(yè)招募員工食堂承包服務(wù)中心來解決公司員工就餐的問題。到底是什么原因讓食堂承包變得如此的火爆呢?企業(yè)在招募食堂承包單位時又該注意哪些事項呢?

總起來說，現(xiàn)代化的餐飲管理模式讓每一個餐飲公司有足夠的經(jīng)驗(yàn)去滿足不同企業(yè)員工對飲食的需求。不同的企業(yè)有不同的特點(diǎn)，他們的員工需求也是多樣化的，假如由公司人員來管理食堂，這些人員由于經(jīng)驗(yàn)和精力的問題，所提供給員工們的飯菜很難滿足他們的需求，留不住員工的胃也就很難再留住員工的人了。而專業(yè)的餐飲公司則可以憑借著他們新鮮的蔬菜配送，菜品搭配以及食堂管理為員工提供安全可靠的就餐環(huán)境和飲食。那么，食堂承包挑選有哪些要注意呢?食堂承包之廚房衛(wèi)生管理a、烹飪前要清洗所有用具，對配料、深圳食堂承包調(diào)料、肉類、蔬菜要進(jìn)行復(fù)檢禁止使用不干凈、變質(zhì)、變味食品。

利用第三方調(diào)查來海選餐飲公司

目前從事食堂承包業(yè)務(wù)的餐飲品牌很多，企業(yè)想要依靠自己的力量去逐一搜索符合自己標(biāo)準(zhǔn)的承包單位的資質(zhì)和口碑工作量會很多，而且還容易因?yàn)樾畔⒌牟煌耆x擇到餐飲公司并不合適，但是采用第三方調(diào)查排名的方式進(jìn)行選擇就方便多了。當(dāng)在網(wǎng)絡(luò)調(diào)查中輸入相關(guān)的搜索關(guān)鍵詞之后，就會獲得到相當(dāng)權(quán)i威的數(shù)據(jù)，然后在這些統(tǒng)計數(shù)據(jù)當(dāng)中進(jìn)行篩選則更容易鎖定后的結(jié)果。一切倉儲東西都要進(jìn)行嚴(yán)格消毒，尤其是一些死角部分更要完全消毒。

要認(rèn)真的核查海選食堂承包單位的業(yè)務(wù)范圍

雖然現(xiàn)在從事食堂承包業(yè)務(wù)的餐飲公司很多，但是他們的業(yè)務(wù)范圍還是有區(qū)別的，在這里還是建議選擇那些具有自己蔬菜配送業(yè)務(wù)的餐飲公司，因?yàn)檫@類的承包單位實(shí)力更強(qiáng)，更能給合作單位帶來服務(wù)。

為了留住企業(yè)員工的胃，就采用食堂承包模式進(jìn)行食堂管理吧，精心挑選一家食堂承包公司定能滿足企業(yè)餐飲的需求。

關(guān)于食堂承包的應(yīng)急處理方案

停 水：

1、在獲悉停水的消息后，食堂應(yīng)將該消息及時傳達(dá)給每一位員工，并盡可能將停水期間的工作提早完成，且使用空余的盛器(飯車、水池、菜盆等)將停水期間可能使用的水準(zhǔn)備好。

2、在停水期間，食堂各環(huán)節(jié)應(yīng)認(rèn)真做到節(jié)約用水，現(xiàn)場管理人員應(yīng)認(rèn)真進(jìn)行監(jiān)督。

3、食堂在出現(xiàn)突然停水，導(dǎo)致工作不能正常開展時，應(yīng)立即以電話等方式上報公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，由公司領(lǐng)導(dǎo)和部門負(fù)責(zé)人共同協(xié)調(diào)各方，解決停水期間開餐問題。

康峰食堂承包8大優(yōu)勢

1.我公司嚴(yán)格履行承包合同、遵守各項條款：嚴(yán)格按照國家和衛(wèi)生防疫部門的要求執(zhí)行廚房、食堂操作規(guī)程：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保證食品衛(wèi)生安全。

2.為了保證貴公司就餐員工的人身安全和財務(wù)安全，我方為貴公司就餐員工購買《公眾責(zé)任保險》，其費(fèi)用由我方承擔(dān)。

3.我公司擁有專業(yè)的湘菜、粵菜、川菜等幾大菜系的廚師隊伍，全部通過公司考核并有健康證上崗，能根據(jù)貴公司與員工的口味要求，為貴公司調(diào)配廚師靈活配餐。

4.我公司有現(xiàn)金的團(tuán)膳服務(wù)行業(yè)客戶關(guān)系管理系統(tǒng)和客戶投訴管理流程，定期進(jìn)行員工的口味、工作人員服務(wù)、衛(wèi)生等抽樣調(diào)查，能實(shí)時、、處理客戶的投訴和建議。

5.公司自有大型配送中心及倉庫，保障新鮮食材及時供應(yīng)到每個食堂。

6.與多家綠色無公害蔬菜基地及養(yǎng)殖場長期合作，保障了食品的衛(wèi)生性，安全性、穩(wěn)定性。

7.我公司為更好的反饋客戶、逢國家法定節(jié)假日及員工生日，食堂可提供免費(fèi)加餐服務(wù)。

8.我公司擁有自己的養(yǎng)豬廠，配料中心，蔬菜批發(fā)中心和物品大量中采購等優(yōu)勢，大大降低成本，能以i優(yōu)惠的價格，讓您得到i的服務(wù)。