安乃近代謝物檢測比較對象的缺失自然就導(dǎo)致報(bào)告的客觀證據(jù)不足，信服力減弱，檢測結(jié)果的可信度大為降低。綜上所述，報(bào)告中必須同時(shí)附上試驗(yàn)前和試驗(yàn)后的樣品照片以進(jìn)行更直觀的比對，這既是展示檢查結(jié)果的一種客觀證據(jù)，又是體現(xiàn)檢測程序完整和體系運(yùn)行無誤的有力證明。

食品檢驗(yàn)報(bào)告可能出現(xiàn)的典型錯(cuò)誤匯總

1）漏掉必要信息

例如：①報(bào)告無檢測日期；

②報(bào)告無檢測結(jié)果；

③報(bào)告中某測試表中“溫度”、“濕度”、“大氣壓力”空白未填。

認(rèn)可準(zhǔn)則都明確要求檢測報(bào)告應(yīng)包括檢測日期、檢測結(jié)果，且規(guī)定了當(dāng)相關(guān)的規(guī)范、方法和程序有要求或?qū)Y(jié)果的質(zhì)量有影響時(shí)實(shí)驗(yàn)室應(yīng)記錄環(huán)境條件，在測試表中都已設(shè)置了“溫度”、“濕度”、“大氣壓力”等環(huán)境條件欄目，更應(yīng)當(dāng)填寫。

簽名缺漏漏簽名這種問題雖少，但問題性質(zhì)往往很嚴(yán)重，一般而言，報(bào)告編制、審核、批準(zhǔn)漏簽名的情況基本沒有，但要謹(jǐn)防報(bào)告出現(xiàn)這兩種情況：

①三方會(huì)簽漏簽名；

②試驗(yàn)日志記事人未簽名。

不規(guī)范性缺漏在各種質(zhì)量審核檢查中，常見的一種不規(guī)范性缺漏問題是“有欄目空白未填”，如表格有空白欄、“備注”欄空白未加“/”等。

這種問題極其普遍，不僅多見于報(bào)告，在原始記錄、委托書、試驗(yàn)單、傳遞卡、合同評審表、監(jiān)督記錄、樣品登記表等各種報(bào)告相關(guān)資料中更是比比皆是。這一問題看似微不足道，實(shí)則仍會(huì)帶來不確定性：空白欄是應(yīng)該填寫但遺漏未填呢，還是沒有內(nèi)容應(yīng)打上“/”呢？

這些標(biāo)著“兒童”字樣的食品，真的適合兒童嗎？

其實(shí)從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，不論是兒童還是成人，均衡膳食是保證營養(yǎng)健康的一個(gè)重要因素。我們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|到的許多“兒童食品”，其營養(yǎng)成分與普通成人食品并沒有太大區(qū)別，通常只是用五顏六色的外觀、能夠誘發(fā)孩子好奇心的奇幻造型等外在因素進(jìn)行包裝。

我國目前只有針對0至36個(gè)月嬰幼兒配方食品、輔食的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，而對36個(gè)月以上大童的所謂“兒童食品”，并沒有明確概念以及相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)。但是在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 14880-2012）問答中第二十九條，對兒童的定義有進(jìn)行解釋，即已滿36個(gè)月但不滿15歲的個(gè)體。所以，我們也可以初步認(rèn)為未滿15歲的都屬于兒童范疇。