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妙法去農(nóng)藥
加熱烹飪法:氨基甲酸酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑隨著溫度的升高,分解會(huì)加快。作為一個(gè)理想的樣品制備與處理方法應(yīng)具備以下條件處理速度快、操作簡(jiǎn)便、成本低廉、方法有效、范圍廣、操作安全。所以對(duì)一些其他方法難以處理的蔬菜可通過(guò)加熱去除部分殘留農(nóng)藥。常用于芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。先用清水將表面污物洗凈,放入沸水中2至5分鐘撈出,然后用清水沖洗12遍后置于鍋中烹飪成菜肴。
清洗去皮法:對(duì)于帶皮的蔬菜如黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子、西紅柿等等,可以用銳器削去含有殘留農(nóng)藥的外皮,只食用肉質(zhì)部分,既可口又安全。
東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷(xiāo)售部門(mén),主要研發(fā)生產(chǎn)各類(lèi)食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品,公司的產(chǎn)品通過(guò)分析測(cè)試機(jī)構(gòu)(中國(guó)廣分測(cè))的檢驗(yàn)認(rèn)可。
衣藥殘留的檢測(cè)方法
生物傳感檢測(cè)法
酶抑制法、酶聯(lián)mian疫吸附分析法、生物傳感器法等以生物傳感器為媒介的測(cè)定農(nóng)藥殘留量的方法是以生物學(xué)為基礎(chǔ)的一種度測(cè)定手段。以生物傳感器法為例。
酶作為敏感元件,由具有底物識(shí)別功能的固定化酶層和可以轉(zhuǎn)換信號(hào)的轉(zhuǎn)換器組成。底物經(jīng)過(guò)酶催化轉(zhuǎn)化,再經(jīng)過(guò)檢測(cè)器檢測(cè),通過(guò)轉(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)換為可識(shí)別的信號(hào),從而達(dá)到了檢測(cè)的目的.
國(guó)家質(zhì)檢總局承擔(dān)主管全國(guó)質(zhì)量、計(jì)量、出入境商品檢驗(yàn)、出入境衛(wèi)生檢疫、出入境動(dòng)植物檢疫、進(jìn)出口食品安全和認(rèn)證認(rèn)可、標(biāo)準(zhǔn)化等責(zé)任,隨著不斷推動(dòng)產(chǎn)品質(zhì)量提升的需要,質(zhì)檢總局制定市場(chǎng)迫切需要的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),成為推動(dòng)我國(guó)質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的關(guān)鍵發(fā)力者?!?
顯而易見(jiàn),國(guó)家高度重視對(duì)質(zhì)檢工作的改革與工作有效推進(jìn)。隨著蔬菜質(zhì)量安全的監(jiān)控,蔬菜中殘留農(nóng)藥種類(lèi)已發(fā)生了變化,中低毒農(nóng)藥、非禁用農(nóng)藥逐漸成為蔬菜農(nóng)藥殘留問(wèn)題的新方向。在質(zhì)檢工作規(guī)范有序開(kāi)展的工作動(dòng)態(tài)下,《質(zhì)檢“十三五”科技創(chuàng)新規(guī)劃》印發(fā)出臺(tái),明確提出要“提升標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化水平”“建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證檢驗(yàn)檢測(cè)點(diǎn)”“建設(shè)國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地”等重要任務(wù)。?根據(jù)各項(xiàng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)工作的展開(kāi),確立新型檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),成為推動(dòng)我國(guó)的檢驗(yàn)檢測(cè)能力的關(guān)鍵舉措。
開(kāi)展質(zhì)量提升行動(dòng),必然離不開(kāi)提升標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)包心類(lèi)蔬菜,可先切開(kāi),放在清水中浸泡1-2小時(shí),再用清水沖洗,以清除殘附的農(nóng)藥。國(guó)家上層建筑隊(duì)標(biāo)準(zhǔn)化工作建設(shè)的完善布局成為作為國(guó)家質(zhì)量技術(shù)基礎(chǔ)的重要組成部分,在推動(dòng)質(zhì)檢科技成果轉(zhuǎn)化、打造質(zhì)檢發(fā)展新動(dòng)能、推動(dòng)科技強(qiáng)國(guó)與質(zhì)量強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略實(shí)施等方面發(fā)揮著日益突出的基礎(chǔ)戰(zhàn)略性作用。z大程度刺激政府職能與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)釋放動(dòng)力。在此過(guò)程中,推動(dòng)我國(guó)企業(yè)更加廣泛、深入地參與標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng),共同構(gòu)建開(kāi)放共贏的質(zhì)量建設(shè)新格局。