有害生物防制是人類與此類生物的生存博弈。所謂知己知彼，百戰(zhàn)百勝。有害生物是人類從自身利益角度出發(fā)給出的一個(gè)相對(duì)定義。這些生物與我們共同生活在自然環(huán)境中，是自然生態(tài)中重要的一員，通常情況下，人類與之和平共處。但有時(shí)，他們所出現(xiàn)的場(chǎng)所、存在的數(shù)量，確實(shí)會(huì)對(duì)人類造成健康傷害或經(jīng)濟(jì)損失。因此，我們可以將除人以外的，所有非必須、但又出現(xiàn)在食品加工場(chǎng)所的動(dòng)物，統(tǒng)稱為有害生物。一般有老鼠、昆蟲(chóng)、鼠婦、馬陸、蜘蛛和鳥(niǎo)類等等。

簡(jiǎn)單滅蟑螂方法:利用蟑螂愛(ài)吃香甜食物的習(xí)性

簡(jiǎn)單滅蟑螂方法：利用蟑螂愛(ài)吃香甜食物的習(xí)性，用一只小口徑長(zhǎng)頸玻璃瓶，瓶?jī)?nèi)放些香甜食物，瓶口涂上芝麻油，蟑螂進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，因?yàn)槠勘诤芑?，爬出?lái)就困難了。

利用蟑螂愛(ài)鉆縫隙的習(xí)性，用一個(gè)紙盒，蓋上開(kāi)有一些縫隙，盒內(nèi)涂上粘膠，撒些新鮮面包屑，讓蟑螂鉆進(jìn)去偷吃而被粘住。

利用蟑螂喜歡在硬物上刮去背部污垢的習(xí)性，在房間角落撒些硬而帶銳棱的硅藻土，蟑螂到那里去擦制身體的時(shí)候，表面的那層蠟油會(huì)擦掉過(guò)多，結(jié)果，蟑螂體內(nèi)的水分大量散失 ，脫水而死。

還可以用干擾蟑螂對(duì)外界震動(dòng)感受的方法去撲滅它，比如一見(jiàn)到蟑螂，立即用嘴發(fā)出“噓”的聲音，然后迅速去拍打，就比較容易把它。

也可用化學(xué)對(duì)付蟑螂、在蟑螂棲息和活動(dòng)的場(chǎng)所，噴灑千分之五的，或萬(wàn)分之三的、硼酸粉等，或者放幾片蟑螂片，就能蟑螂。

滅蚊蠅重點(diǎn)場(chǎng)所和區(qū)域介紹

滅蚊蠅重點(diǎn)場(chǎng)所和區(qū)域:

（1）大堂、餐飲部大廳、庫(kù)房、包間、衛(wèi)生間、走廊、廚房、客務(wù)部走廊、客房、衛(wèi)生間、會(huì)議室等各蚊蠅較為嚴(yán)重的公共場(chǎng)所。

（2）垃圾收集點(diǎn)、廢品回收處(車棚)、公共廁所、化糞池儲(chǔ)存處、各營(yíng)業(yè)區(qū)域大門(mén)口及后門(mén)等。

（3）辦公區(qū)域。

2.要將滅蚊蠅工作當(dāng)作一項(xiàng)重點(diǎn)工作來(lái)抓。

（1）滅蠅工作重點(diǎn)是加強(qiáng)對(duì)垃圾、廢棄物等蠅類孳的清理和消殺,減少蠅類孳生場(chǎng)所。

（2）垃圾應(yīng)做到日產(chǎn)日清,垃圾容器要保持密閉,不遺留亂散暴露垃圾;公廁要即時(shí)沖洗,保持清潔;廚房?jī)?nèi)要定時(shí)清掃,泔水、腐爛動(dòng)植物原料等廢棄物要封閉放置,及時(shí)處理。

（3）各部門(mén)要完善防蠅設(shè)施,如紗窗、紗門(mén)、風(fēng)簾等。應(yīng)盡可能優(yōu)先采用物理滅蚊蠅方法,如:粘蠅條、蠅拍、滅蚊蠅器(燈)等。

（4）在使用滅蠅時(shí)應(yīng)把所有加工好的食品原料打好保鮮膜存放到保鮮柜、冷庫(kù)或冰箱內(nèi)。所有餐具必須歸到餐柜或保潔柜內(nèi)。食品安全和人身健康為重中之重。

為何蟑螂在冬季比較好清除?

為何蟑螂在冬季比較好清除？

冬天，蟑螂繁殖相對(duì)緩慢，主要分布和集中在廚房爐灶、暖氣片附近等熱源處。生活中，市民應(yīng)注意家里的環(huán)境衛(wèi)生，保持室內(nèi)干燥和整潔，特別是廚房和衛(wèi)生間，日產(chǎn)日清家里的垃圾，不要留過(guò)夜，定期清理家里的衛(wèi)生死角，密封存放好所有物品，特別是食品，不要到處堆放。 對(duì)于家里孔洞和縫隙一定要封好，如瓷磚、地板、櫥柜的縫隙、孔洞及各類管道（如電線管道、暖氣管道）的 孔縫，以防止蟑螂從外界入界，細(xì)網(wǎng)塞封好下水道，以防蟑螂從下水道爬到家里；