材料準(zhǔn)備兩人份

面粉(高筋面粉2杯(1杯240ml，2杯面粉大約250克)；涼水 約2杯；鹽 1小匙(3克)

高筋面：面粉的蛋白質(zhì)稱(chēng)為“面筋”，涼皮加盟，含量在11.5%以上者稱(chēng)為高筋面粉；而12.5%以上蛋白質(zhì)含量的面粉，較適合于一般面包制作使用。單憑道聽(tīng)途說(shuō)，一知半解，或者單靠猜測(cè)和模仿是不會(huì)做出好的產(chǎn)品的。蛋白質(zhì)含量在8.5%以上的面粉即稱(chēng)為中筋面粉或粉心粉，適合用于包子、饅頭以及各式中國(guó)點(diǎn)心等。蛋白質(zhì)含量在8.5%以下的面粉，適合用于蛋糕的制作。

健康的問(wèn)題一直都是消費(fèi)者所關(guān)注的焦點(diǎn)，隨著現(xiàn)代人們生活的進(jìn)步，對(duì)自身的保養(yǎng)也非常的重要，所以對(duì)美食的要求也是越來(lái)越高了。秦鎮(zhèn)涼皮以大米粉為原料制成，涼皮加盟培訓(xùn)，因產(chǎn)于戶(hù)縣的秦鎮(zhèn)，涼皮加盟，也叫秦鎮(zhèn)米皮。趙家臘汁肉的出現(xiàn)，為人們帶來(lái)了好的美食產(chǎn)品，將各種新鮮的蔬菜，葷菜搭配在一起，讓每一位消費(fèi)者吃的健康又營(yíng)養(yǎng)，而且消費(fèi)也不高，就是我們平時(shí)享用的家常便飯，如同上班，不見(jiàn)得風(fēng)光，卻有天天要辦的事情。所謂幸福，就是這樣的吧，平平淡淡，真真切切。所以在市場(chǎng)上也深得消費(fèi)者們的喜愛(ài)。

陜西涼皮種類(lèi)繁多，做法各異，涼皮加盟店，調(diào)拌時(shí)各具特色，湖南涼皮加盟，口味也不同，在這里，僅舉出幾種。

秦鎮(zhèn)涼皮 以大米粉為原料制成，涼皮加盟培訓(xùn)，因產(chǎn)于戶(hù)縣的秦鎮(zhèn)，涼皮 加盟，也叫秦鎮(zhèn)米皮。這滿(mǎn)街的燈紅酒綠，也抵不過(guò)這種熟悉味道的醇厚誘人，簡(jiǎn)譜中有著祖先勤奮的印記，厚道里充滿(mǎn)前人智慧的光芒。制作時(shí)把大米粉調(diào)節(jié)為糊狀，平鋪在多層竹蒸籠內(nèi)，旺火蒸熟。吃時(shí)，用近一米長(zhǎng)、20多厘米寬的大鍘刀鍘成細(xì)絲，加入輔料青菜、小豆芽等，調(diào)入佐料，趙家臘汁肉涼皮加盟，好的口味全在辣椒油上，調(diào)好的涼皮全呈紅色，辣里香。

調(diào)料水的做法：

小鍋中倒入一碗水，放入少許花椒、大料有2-3粒即可，（有條件的話(huà)，還可以放幾粒茴香籽和孜然籽。沒(méi)有結(jié)不用放?；ń?、大料就可以了）把這些料煮開(kāi)入味即可。倒出放涼備用。

辣椒油的做法。

平鍋中放入一些小紅干辣椒、花椒在鍋中炒香，倒入容器中搗碎，鍋中再入油，把搗好的干辣椒和花椒的末倒入油種，再放入白芝麻，涼皮加盟店排行榜，加入少量鹽，炒香即可。當(dāng)然，當(dāng)?shù)厝绻麤](méi)有高筋粉，試試其它的也可以，只是按照我說(shuō)的標(biāo)準(zhǔn)，選擇質(zhì)量好的高筋粉，雖然價(jià)格會(huì)高一點(diǎn)，但是質(zhì)量好很多，畢竟面粉占我們成本的比例是非常非常小的，只要好吃，東西賣(mài)的多，就能掙錢(qián)。這種辣椒油味道好極了，放在一個(gè)容器中可以吃好長(zhǎng)時(shí)間、***含蘇丹紅。放心食用吧！

調(diào)涼皮了

涼皮切絲，黃瓜切絲，加入醋、鹽、味精、麻汁、麻油、辣椒油、調(diào)料水。這7種材料缺一不可。是正宗的調(diào)陜西涼皮的調(diào)料。愛(ài)挑剔的、好吃的朋友，辣椒油和調(diào)料水一定要自己做。