地鍋雞加盟培訓(xùn)的選址原則

在參加地鍋雞加盟培訓(xùn)前，加盟者可以做些什么呢?首先，就是選好開(kāi)地鍋雞加盟店的門面，關(guān)于門面的選擇，這里面可是大有門道的，聽(tīng)聽(tīng)地鍋傳奇給大家說(shuō)一說(shuō)。

選擇地鍋雞加盟培訓(xùn)，在選址時(shí)肯定都會(huì)瞄準(zhǔn)熱鬧地區(qū)，因此選店要看人群是否是你的目標(biāo)人群。首先選擇通往熱鬧的途中，店開(kāi)在那里的話會(huì)比熱鬧地點(diǎn)的房租便宜而且客流量不見(jiàn)得少。

另外，選址不可只考慮位置而不考慮競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境位置。如果周圍有幾家店，那么，你做地鍋雞加盟店，這樣就能相互帶動(dòng)客流量，這是非常有利的。

地鍋加盟店調(diào)整價(jià)格有原則

地鍋加盟店調(diào)整價(jià)格有一定的原則，在地鍋傳奇地鍋雞店經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，價(jià)格的制定對(duì)于消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)都是非常重要的因素。成功的價(jià)格定位是主客雙方多次認(rèn)可、雙方收益的過(guò)程。

　　一般來(lái)說(shuō)，地鍋加盟店在開(kāi)辦前，就要對(duì)主體價(jià)位進(jìn)行系統(tǒng)的策劃和設(shè)計(jì)。一旦主體的價(jià)位確定，不能輕易變動(dòng)。由于社會(huì)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)環(huán)境不斷變化，市場(chǎng)也在變動(dòng)，因而在地鍋雞經(jīng)營(yíng)的價(jià)格上，我們也不能固守成規(guī)，一成不變，也應(yīng)該瞄準(zhǔn)市場(chǎng)隨時(shí)做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

　　這種價(jià)格上的調(diào)整不是隨意的，而是理性的，技巧性的。價(jià)格調(diào)整應(yīng)該遵循以下原則：地鍋加盟店的價(jià)格調(diào)整不應(yīng)該沖擊主體價(jià)位。我們應(yīng)該在一兩道食物、一類食品中動(dòng)腦筋，或者在短時(shí)間內(nèi)作一些特價(jià)處理，取得經(jīng)驗(yàn)和顧客的認(rèn)可后，再逐漸滲透。

大鍋臺(tái)加盟是怎樣管理人員的

一、大鍋臺(tái)加盟店人員的構(gòu)成：

　　1、管理人員：包括(總)經(jīng)理、大堂經(jīng)理、領(lǐng)班等人員為主要的構(gòu)成人員，上了一定規(guī)模和檔次的地鍋雞加盟企業(yè)還包括有總經(jīng)辦主任、策劃部經(jīng)理、營(yíng)銷部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、后勤經(jīng)理等;

　　2、廚務(wù)人員：包括地鍋師長(zhǎng)、崗位地鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等;

　　3、服務(wù)人員：包括顧客服務(wù)員、廚務(wù)服務(wù)員、保潔員、安保員等。

　　1、明確管理幅度，確定管理層次;

　　2、實(shí)行專業(yè)分工，以地鍋雞經(jīng)營(yíng)為中心;

　　3、堅(jiān)持統(tǒng)一指揮，職權(quán)責(zé)任相結(jié)合;

　　4、要符合精簡(jiǎn)、有效、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)的要求;

　　5、講究服務(wù)技能技巧和服務(wù)效率。

“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進(jìn)餐飲管理有限公司，是一家以品牌打造、技術(shù)推廣、專業(yè)人才輸送、企業(yè)托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓(xùn)管理公司。價(jià)格調(diào)整應(yīng)該遵循以下原則：地鍋加盟店的價(jià)格調(diào)整不應(yīng)該沖擊主體價(jià)位。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農(nóng)家鐵鍋土灶,加入天然食材，通過(guò)木材起火的方式，現(xiàn)場(chǎng)炒、燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，是全國(guó)第—家革命特色餐飲連鎖。

冬天進(jìn)補(bǔ)是一個(gè)在我國(guó)流傳千年的養(yǎng)生方法，經(jīng)過(guò)夏季酷暑的消耗之后，冬天進(jìn)補(bǔ)能夠很好的滋補(bǔ)身體的虧損情況，并且對(duì)于來(lái)年的消耗具有很好的儲(chǔ)存功效，令人體更加的健康。地鍋雞加盟店裝修切忌急躁，裝修是個(gè)全盤的工程，須得一步步來(lái)，不然很可能顧此失彼。冬天氣候干燥，這就導(dǎo)致肌膚容易出現(xiàn)干燥、蛻皮以及皸裂的情況，中醫(yī)認(rèn)為這和肺部具有直接的關(guān)系，所以一定應(yīng)該多吃一些具有潤(rùn)run肺生津功效的食物。