培養(yǎng)大中型枝組可采用連續(xù)短截法，一年對(duì)中、長(zhǎng)枝一律進(jìn)行短截，發(fā)生分枝后，第二年選擇長(zhǎng)勢(shì)中庸的分枝處短截作為延長(zhǎng)枝，第三年再行短截，如有較大的生長(zhǎng)空間可以繼續(xù)延伸，培養(yǎng)大型枝組。也可采用先截后放，再回縮的方法。對(duì)生長(zhǎng)健壯的中、長(zhǎng)枝進(jìn)行重短截，促進(jìn)分枝然后去強(qiáng)留弱，留下的分枝行緩放，待形成花芽后再回縮，可以培養(yǎng)大中型枝組。

結(jié)果枝組的配置應(yīng)本著“多而不擠、疏密適當(dāng)，上下左右、枝枝見光”的原則，配置在骨干枝各個(gè)部位上。

一、繼續(xù)完成形，調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)和長(zhǎng)勢(shì)

初果期，樹體內(nèi)部密擠交叉枝和背上直立枝，疏除。主側(cè)枝延伸角度和方位不理想----調(diào)整。過高：背后枝換頭；過低：背上枝換頭。還可加大尖削度，使骨架牢固。

初果期，若中心干過強(qiáng)（明顯比基部主枝粗，上部發(fā)育枝多且旺，成花少），可用換頭方法加以控制。

二、多留輔養(yǎng)枝，充分利用輔養(yǎng)枝結(jié)果，達(dá)到生長(zhǎng)結(jié)果兩不誤

中心干和主枝上保留下來(lái)的輔養(yǎng)枝，是初果期的主要結(jié)果部位，這些輔養(yǎng)枝在幼樹期，其枝葉制造養(yǎng)分，輔養(yǎng)樹體，進(jìn)入初果期后，應(yīng)充分利用它們來(lái)結(jié)果;同時(shí)，又要控制它們的發(fā)展，防止它們影響骨干枝的生長(zhǎng)。

3、摘心

摘心的作用，是控制枝梢旺長(zhǎng)，促進(jìn)枝條充實(shí)。摘心后，被摘心枝上的葉會(huì)很快轉(zhuǎn)為功能葉，制造養(yǎng)分。因此，摘心多用于幼樹整和果臺(tái)副梢形，以防止果臺(tái)副梢旺長(zhǎng)與幼果爭(zhēng)奪養(yǎng)分。

在南方地區(qū)，梨樹生長(zhǎng)季節(jié)長(zhǎng)，摘心后一般會(huì)繼續(xù)發(fā)出較長(zhǎng)的副梢。因此，摘心要待枝梢有一定生長(zhǎng)量后進(jìn)行，一般中壯發(fā)育枝要有7～10片葉以后進(jìn)行，不宜過早摘心。對(duì)秋后萌發(fā)的秋梢，也可采用摘心的方法處理。

梨樹摘心，一般不會(huì)像核果類果樹那樣發(fā)生較多副梢。因此，用摘心的方法加速梨樹形，沒有核果類果樹效果明顯。

4、拉枝

拉枝改變了頂端優(yōu)勢(shì)，緩和了枝勢(shì)，促進(jìn)了后部枝芽的萌發(fā)生長(zhǎng)。拉枝常用于開張枝條角度，調(diào)整枝干延伸方向和促進(jìn)成花。

拉枝的效果遠(yuǎn)好于單純使用剪鋸，因此拉枝是幼樹形中一項(xiàng)重要的技術(shù)措施。

與拉枝具有相同效果的，還有撐枝、別枝和墜枝等技術(shù)措施。