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大型冷庫建造相關(guān)介紹
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小編為您分享冷庫小知識:大型冷庫建造
冷庫安裝工程措施。配備專職的質(zhì)量管理人員。推行全過程的全員的質(zhì)量管理。加強(qiáng)施工材料的控制,無質(zhì)量合格證明的材料不予使用。對特殊工種(如焊工、電工)的施工實行持證上崗制度。做好現(xiàn)場施工記錄,為工程的質(zhì)量評定提供真實依據(jù)。嚴(yán)格行使質(zhì)量否決權(quán),對違反施工程序規(guī)定的現(xiàn)象,質(zhì)檢人員有權(quán)制止并令其返工。
冷凍低溫庫的庫溫一般為-22~ -25。它是用各種制冷設(shè)備,即人工制冷的方式,使室內(nèi)保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質(zhì),如冰淇淋儲藏時達(dá)不到-25℃,它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫的特點(diǎn)是:不定期的逐步的將食品放入冷庫,經(jīng)過一段時間冷庫的庫溫達(dá)到-25℃,對這段時間沒有特殊的冷庫設(shè)計工藝及技術(shù)要求,對這個冷庫的庫溫是有嚴(yán)格的要求,在-22℃~-25℃之間,這就是典型的低溫庫。凍庫相比于保鮮庫,它的作用機(jī)理有很大的不同,過低的溫度會造成食品如肉類海鮮細(xì)胞組織,新鮮程度會受到很大的影響,所以對于果蔬肉類的儲藏,并不是溫度越低越好。
速凍冷庫分L、D、J三級,庫溫分別是5~-5℃,-10~18℃和-20~-23℃,特殊冷庫可達(dá)-30℃以下,可滿足不同的需要,肉類、水產(chǎn)類、禽蛋類、乳制品、水果、蔬菜、工業(yè)原料,以及進(jìn)行低溫試驗環(huán)境所需的理想冷庫,廣泛適用于各行各業(yè)。速凍冷庫安裝拆卸方便:庫體采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件扣式聯(lián)接,裝拆、搬運(yùn)方便,組裝啟用時間短,安裝周期僅是土建冷庫的1/30~1/20,中小冷庫一般3~5天可交付使用,適合流動單位和機(jī)動。
保溫系統(tǒng)材料費(fèi)用,保溫板材料,聚氨酯發(fā)泡物加雙面彩鋼;采用的厚度隨庫溫而定;制冷系統(tǒng)設(shè)備費(fèi)用
壓縮機(jī)組、冷風(fēng)機(jī)、制冷劑、膨脹閥等,廠家品牌多選擇性也較強(qiáng);電控系統(tǒng)設(shè)備費(fèi)用,信號點(diǎn)、電控箱、聲光報警設(shè)備、傳感器等;溫控系統(tǒng)設(shè)備費(fèi)用,溫度控制儀、濕度監(jiān)控器等、管道系統(tǒng)設(shè)備費(fèi)用
冷媒連接管道、保溫棉、排水管、風(fēng)機(jī)架、pvc線槽等;運(yùn)輸、人工、稅金等費(fèi)用,設(shè)備運(yùn)輸費(fèi)用,人工冷庫安裝費(fèi)用,開票費(fèi)用,維保費(fèi)用等;