白吉饃的主要食用方法是夾入臘汁肉，制作成陜西名吃肉夾饃，它是制作肉夾饃的主要原料。由于其外酥里軟的口感和獨特的香味，它也是陜西人喜愛的小吃，直接食用或者夾入其他菜肴亦可。

  白驥自古是陜甘通衢要道（今陜西省咸陽市彬縣北極鎮(zhèn)），設(shè)有驛站。因驛馬全是白色因而得名白驥驛。金設(shè)白驥鎮(zhèn)。明清時候，群眾將“白驥”轉(zhuǎn)音為“白吉”，也有人說是因為驥字難寫，就成了“白吉”，當(dāng)?shù)厝罕妼⑦@個名稱沿用至今。清中葉之前，這里原是回漢雜居，地名是“白吉里”，當(dāng)?shù)厝罕姸寄苤谱靼准x，并作為日常主食。1863年8月，北極老戶響應(yīng)關(guān)中起義，就把這種白吉饃的制作技術(shù)帶到了全國各地，而且成為至今仍然深受歡迎的名吃。因這種發(fā)源于“白吉”，因此也就把這種起面餅子叫白吉饃。l主要生產(chǎn)范圍：中大尺寸面餅成型面坯大致后放入入料口，調(diào)節(jié)需要的厚度后，機器自動按照客戶定做的模具尺寸成型大小一致的餅坯l自動回收邊角料到回料箱里，大大提率，不同厚度的面坯皆可適用。

白吉饃機器

邢臺德源有限公司是研究生產(chǎn)炊事機械的專業(yè)廠家，地處燕趙大地南部，距離邢臺市40多公里。多年來，經(jīng)科技人員的努力，自行設(shè)計制作了多種經(jīng)濟實惠的食品機械、木工機械、建筑機械專業(yè)生產(chǎn)廠家并在全國各地擁有大量的客戶。產(chǎn)品暢銷全國各地，深受用戶好評。高素質(zhì)的工程隊伍，保證了產(chǎn)品的研發(fā)實力！嚴(yán)格的質(zhì)量管理滲透于每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)！完善的售后服務(wù)解除了每一個用戶的后顧之憂！我們的宗旨是：銳意創(chuàng)新！打造品牌！誠信為本！本廠全體員工以嶄新的面貌面向社會，面向未來，以誠摯的心，的產(chǎn)品，服務(wù)，合理的價格歡迎各界朋友光臨惠顧！全自動燒餅皮機時我廠眾家之長，廣泛征集用戶意見而設(shè)計的，該機結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，深受廣大消費者的青睞。

德源機械核心提示 ： 民以食為天，自古以來，食品作為人們生活中的重要必需品，一直帶動著整個食品工業(yè)的發(fā)展。食品機械作為食品工業(yè)發(fā)展的重要保障，以其專業(yè)性對食品工業(yè)起主導(dǎo)作用。隨著我國經(jīng)濟社會的發(fā)展，廣大群眾的生活越來越好，對食品的要求也越來越高，因此食品機械發(fā)展前景廣闊，潛力巨大。作為食品機械制造業(yè)，如何抓住這難得的機遇，大展宏圖?機器開動后,如有異音,應(yīng)立即停機,進行檢查,在故障完全排除后,方可運轉(zhuǎn)。有關(guān)專家認為企業(yè)應(yīng)具備三種超前意識。