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隔壁的水產(chǎn)小店,老板也有專業(yè)上游供應(yīng)鏈資源,還兼做水產(chǎn),家鄉(xiāng)海產(chǎn)品可以全國(guó)發(fā)貨。
豬肉小店的老板,已經(jīng)做這一行十多年了,都是半夜到距離本市30公里左右的屠宰場(chǎng)現(xiàn)殺的豬肉。因?yàn)檗r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里沒有現(xiàn)殺豬肉,所以一早來這里買肉的顧客絡(luò)繹不絕。
這幾家店憑借的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),來個(gè)“你無我有,你有我優(yōu)”,把農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的生意都搶走了,這家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還如何維系下去?
那么,我們就要反思,這家開張不久的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的問題出在哪?還有沒有反制的機(jī)會(huì)?
積極做好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)防疫宣傳工作
在疫情期間,落實(shí)屬地、部門、單位、個(gè)人的四方責(zé)任,建立全社會(huì)共同防控體系。對(duì)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)而言,更要建立常態(tài)化的防控體系,其中市場(chǎng)舉行定期的防疫宣傳,就是對(duì)相關(guān)部門、對(duì)周邊輻射居民擔(dān)負(fù)部分防疫責(zé)任的重要舉措。
無論是市場(chǎng)內(nèi)的喇叭定時(shí)向廣大群眾播報(bào)防疫 知識(shí),還是利用電子顯示屏、粘貼海報(bào)、立展架、拉橫幅等方式提高大家日常防疫意識(shí),都是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)主動(dòng)落實(shí)的常態(tài)化防疫工作。
依托現(xiàn)有市場(chǎng)資源,將農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)打造成高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的、智慧、管理規(guī)范、方便實(shí)用的性3.0 智慧菜市場(chǎng),利用物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)支撐下的“智慧菜場(chǎng)”,不僅解決了食品溯源、短斤缺兩、智能電子支付等問題,更能通過數(shù)據(jù)在市場(chǎng)管理方、經(jīng)營(yíng)者、政府和消費(fèi)者之間的傳播與運(yùn)用,實(shí)現(xiàn)相互聯(lián)動(dòng),相互監(jiān)督,相互制約,共同促進(jìn)食品安全新格局,保障消費(fèi)者舌尖上的安全。
除具備基本的掃碼支付外,林鯤智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每個(gè)攤位都會(huì)配置一臺(tái)商戶信息公示屏,將商戶的當(dāng)日菜品菜價(jià)、檢測(cè)信息與經(jīng)營(yíng)證照公示。同時(shí)通過項(xiàng)目的藍(lán)牙秤屏聯(lián)動(dòng),實(shí)現(xiàn)商戶公示屏與秤具的實(shí)時(shí)聯(lián)動(dòng),分毫的稱重都在消費(fèi)者眼中。交易金額實(shí)時(shí)播報(bào),消費(fèi)者獲得信任感,經(jīng)營(yíng)戶也在忙碌環(huán)境下能夠很好地確認(rèn)收款情況——真正做到透明、公開。