智能冷酒器的制酒工藝

智能冷酒器制酒工藝關(guān)鍵主要為五點，它們分別是：制藥酒、原料處理、發(fā)酵、蒸餾以及調(diào)整酒度。

智能冷酒器的保養(yǎng)也尤為重要，它不僅能夠確保釀出的酒愈加甜美糾纏，也削減您的修理花費。首先您要主動保護，定期對正常運轉(zhuǎn)的設(shè)備進行保養(yǎng)檢查，確保制酒設(shè)備不發(fā)作或者少發(fā)作故障，技術(shù)部門要遵循保護原則，保養(yǎng)時刻管理人員能夠自由把握。

關(guān)于保護設(shè)備，不需要替換零件，在經(jīng)濟上花費較少，不影響廠內(nèi)其它的出產(chǎn)設(shè)備的作業(yè)。修理則不相同，要替換零部件，糟蹋設(shè)備的作業(yè)時刻，然后影響整個企業(yè)的出產(chǎn)任務(wù)與方案，影響企業(yè)的經(jīng)濟效益。所以您要重視日常的設(shè)備保護，然后削減修理的次數(shù)。

制酒設(shè)備確保了釀酒的質(zhì)量，只要好的設(shè)備才能釀出香醇的美酒。重視正常保護，才讓其更長久的為您作業(yè)。

重生的智能冷酒器使用好效果明顯

使用全自動智能冷酒器，涼茬網(wǎng)帶漏掉的茬子直接落入本機設(shè)計的不銹鋼箱體內(nèi)，清理后完全臥池利用，清理簡便杜絕了浪費與污染環(huán)境現(xiàn)象。安裝前，車間地面不需任何準(zhǔn)備工作。還可根據(jù)需要，移動使用。

全自動智能冷酒器與原始的打茬機相比，優(yōu)勢更明顯，全自動涼茬機是在原打茬機的基礎(chǔ)上研制出來的，原打茬機涼茬需要40-50分鐘，經(jīng)過升級后的全自動涼茬機僅需要20分鐘左右，大大縮短了時間，提高了效率，縮短了工作時間。

全自動智能冷酒器是一種釀酒設(shè)備，具有速度快，效率gao等特點?？勺詣蛹铀?、下曲、出料、攪拌均勻、散冷效果及其理想。每臺涼茬機都有接曲裝置組成，接曲裝置是涼茬機比較重要的裝置之一。接曲裝置位于涼茬機的底部，形成對下料口漏料的收集作用，從而節(jié)約物料，避免出現(xiàn)浪費的現(xiàn)象。

1、在涼茬機的加曲料斗下料口正下方、處于涼茬機底部的傳動鏈條上方設(shè)置一接曲筐；

2、接曲筐的兩端分別固定在涼茬機支架的橫梁上；

3、接曲筐為一端抬起的折型護板；

4、且折型護板的抬起端設(shè)有調(diào)節(jié)螺栓用于調(diào)節(jié)接曲筐在橫梁上的折型高度；

5、以接曲筐形成對加曲料斗下料口中漏料的收集結(jié)構(gòu)；

6、有效地對漏料進行收集和二次利用，從而節(jié)約物料。

全自動智能冷酒器的工作原理是什么

全自動智能冷酒器的工作原理是什么

全自動晾茬是一種新型的代替人工勞作的自動智能冷酒器。傳統(tǒng)白酒釀造方式勞動強度大，生產(chǎn)效率比較低，并且衛(wèi)生條件與食品生產(chǎn)的環(huán)境要求差距較大。伴隨著社會的不斷發(fā)展，勞動力市場的勞動力缺乏，工人生產(chǎn)制造成本的不斷增加，白酒釀造的全自動機械化代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工勞作已經(jīng)變得勢在必行。

全自動智能冷酒器的工作原理:

1、該程序釀酒工藝要求酒醅從酒甑出來后首先加熱水進行調(diào)整酒醅的濕度要求，

2、之后酒醅要求降溫至工藝溫度，在達到該溫度后加入酒曲，加曲之后酒醅繼續(xù)降溫攪拌均勻再入窖發(fā)酵，

3、通過控制落料斗的寬度以及高度使得達到運轉(zhuǎn)層厚度的要求，酒醅在落到鏈板式輸送帶后通過主動電機帶動鏈輪使得酒醅向前傳送，在傳送過程中不斷用風(fēng)機對酒醅進行降溫，在降至工藝溫度后加曲機開始加曲之后攪拌，再用風(fēng)機進行降溫直到工藝要求的發(fā)酵溫度，之后酒醅通過接料斗轉(zhuǎn)移至窖池進行酵。