鍋酒香鹵牛肉

酒香牛肉干的做法[圖]

鍋酒香鹵牛肉的做法圖解1

1.牛腱肉自然解凍后汆水，洗凈血污

鍋酒香鹵牛肉的做法圖解2

2.鍋里放入大約1升左右清水，放入牛腱肉、姜片、八角、草l果、香葉煮沸

鍋酒香鹵牛肉的做法圖解3

3.加入老抽、生抽、鹽和白酒

鍋酒香鹵牛肉的做法圖解

4.煮開后轉(zhuǎn)小火悶煮2-3小時(shí)，至牛健可以用筷子輕松戳穿關(guān)火

鍋酒香鹵牛肉的做法圖解5

5.將牛健在鹵汁中浸泡3-4小時(shí)

鍋酒香鹵牛肉的做法圖解6

6.切片裝盤即可，鹵過夜可以更入味

top2:酒香牛肉干

鹵味牛肉鍋

燜煮一小時(shí)后，能聞到香濃的牛肉味道，用一根筷子能順利的穿透即可關(guān)火。關(guān)火后，不要掀開 蓋子的繼續(xù)燜到自然涼透。剛開始煮的時(shí)候，牛肉會(huì)脹大致滿鍋，煮著煮著還會(huì)慢慢縮小成小塊的，所以也不要用太大的鍋泡，裝得下就行。

涼透后將牛肉撈出。湯汁過濾到保鮮盒中，可以用來做牛肉面的湯底，也可以放冰箱冷凍做下次的老鹵汁。因?yàn)槭桥ｋ熳?，筋多，所以煮好的湯汁涼透后就像皮凍一樣，滿滿的膠質(zhì)。

加盟商戶風(fēng)采展示，

臉上洋溢著飽滿的熱情。

乘風(fēng)破浪齊向前，

眾人拾柴火焰高！

部分加盟商戶代表和攝制組合影留念，

共同銘記這一刻！

拍攝組加盟商店內(nèi)拍攝

牛好牛正在走進(jìn)千家萬戶，

美味的牛肉，

新鮮的菜品，

精美的水果任意選擇，

隨意搭配。

要健康喝牛湯，

要長(zhǎng)壽吃牛肉！

用鏡頭說話，

用事實(shí)見證。

良心做好產(chǎn)品，

為更多想創(chuàng)業(yè)的你提供平臺(tái)，

今日你我攜手，

讓你錢程無限擁有！