常熟市牛真牛餐飲管理有限公司

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品牌愿景：打造中國鹵味品牌

品牌使命：傳承祖訓 聯(lián)合共贏

品牌價值觀：讓每一片牛肉鹵香 純正

企業(yè)精神：不斷折騰 勇于創(chuàng)新

經(jīng)營原則：以顧客為中心 滿意顧客 品質為先

發(fā)展理念：共贏 共創(chuàng) 共享

品牌故事

在重慶山城里，由于常年氣候潮濕，所以大山里的草木藥草生長的非常好，在歷史地名中有草壩，萱草就是石l斛，八大仙草之首，當?shù)剞r民家的黃l牛常年是吃石l斛長大的，吃的是仙草，喝的是山上的礦泉水，拉出來的屎都是六味地黃丸，這種牛沒有圈養(yǎng)、催肥。牛滿山遍野的跑，自由自在的生長，所以這種牛吃了肉特別的嫩，滋補價值非常高。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫li，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

一、現(xiàn)在市場尤為大的競爭源于平常開銷，牛好牛鹵味牛肉鍋用人少，房租低，總投資少，每天只要坐上幾桌就可以盈利，讓加盟商無壓力的經(jīng)營；

二、口味屬于純養(yǎng)生型火鍋，無任何雞精、味精、無任何添加劑，讓重口味吃慣的顧客只要吃上一次牛好牛鹵味牛肉鍋就會味覺上癮，每天起床就有想著來吃牛好牛鹵味牛肉鍋的沖動；

六、牛好牛鹵味牛肉鍋屬于一年無淡旺季之分的火鍋，常年處于平穩(wěn)賺錢的季節(jié)。

鹵味牛肉火鍋

小編先來說說夏季吃火鍋的好處：能把體內寒氣逼出來，號稱是“冬病夏治”；那么夏季吃牛肉火鍋的好處是醬樣兒的：夏天牛的活動量劇增，伴隨運動量的增加，牛能吸收比其他季節(jié)更多的蛋白質，此時肉質更為鮮嫩多汁，所以一定要用尤能體現(xiàn)原汁原味的烹飪方式。比如：牛好牛鹵味牛肉火鍋。B鹽500克,味精、雞精各150克,冰糖200克,魚露50克,料酒30克。

　　小伙伴們三五成群，街邊巷角，天已半黑，牛肉鋪卻是燈火通明。在潮汕，吃牛肉火鍋是這樣的。不過經(jīng)過了北上廣一線城市的熱捧和包裝，現(xiàn)在的潮汕牛肉火鍋，是醬樣兒的：這一家新開的手選鮮切潮汕牛肉火鍋，走的是精品小資路線。只是那時還沒有現(xiàn)在所謂的鹽，調味料，更沒有醬，只是把一堆肉煮熟而已。濃濃的上海老弄堂的風情會讓你一眼愛上這里。不過，要是你就著那清湯涮肉，幾秒鐘之后你就會邁不動腿了。