花生油脂中的不飽和脂肪酸和甾醇，以及花生殼中的木犀(俗稱(chēng)桂花)草素，都具有降低膽固醇的作用。民間也有用花生殼治血壓高的偏方：干花生殼洗凈，水煎，每次服煎液50克～100克。

食用油這個(gè)行業(yè)我們會(huì)發(fā)現(xiàn)基本都是進(jìn)了商超，沒(méi)有成型的品牌店和體驗(yàn)店，在電商的體驗(yàn)更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，基本上食用油沒(méi)有分到互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的羹。雖然食用油是屬于居家生活用品，食用油的特定性，食用油的食用周期性等因素可能買(mǎi)一次可以用一段時(shí)間，購(gòu)買(mǎi)周期偏長(zhǎng)，購(gòu)買(mǎi)的人群也比較集中，大都數(shù)都是中年婦女等。2保證擁有穩(wěn)定的餐飲店客戶對(duì)于穩(wěn)定的餐飲客戶，我們?cè)诰S護(hù)的同時(shí)一定要持續(xù)的開(kāi)發(fā)，讓我們的企業(yè)擁有不斷的餐飲飯店客戶以及連鎖餐飲的客戶我們可以更好的進(jìn)行營(yíng)利。不利于實(shí)體店周轉(zhuǎn)，但是如果我們換一個(gè)思路現(xiàn)在人們更關(guān)注生活的品質(zhì)和飲食的健康，是的像以前的普通的或者大瓶裝的確實(shí)不利于開(kāi)店。

調(diào)和油和大豆油比較起來(lái)，調(diào)和油要好于單一性質(zhì)的油脂，比如，大豆油。

碩達(dá)在此說(shuō)明，食用油開(kāi)蓋之后如僅僅是輕輕地?cái)Q上蓋子，這樣做的后果是，三到五月之后油脂的過(guò)氧化值就會(huì)超過(guò)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)（0.25mg/100g）；市民在選購(gòu)的時(shí)候，因?yàn)閾?dān)心浸出的豆油殘留溶劑處理不干凈，會(huì)威脅健康，因此都傾向選擇壓榨大豆油。有的人甚至將油倒在與空氣自由接觸的容器里，僅僅需要一周的時(shí)間，油脂的過(guò)氧化值很可能會(huì)超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；也發(fā)現(xiàn)有些人為了食用方便，盛放油桶的開(kāi)口總是敞開(kāi)著的，這樣食用油脂被水、雜菌污染后氧化酸敗的速度就更快。