阜陽(yáng)卷饃阜陽(yáng)小吃芙蓉蛋卷合肥步行街

阜陽(yáng)卷饃阜陽(yáng)小吃芙蓉蛋卷合肥步行街阜陽(yáng)特色小吃卷饃傳說(shuō)中的芙蓉蛋卷相信很多喜歡小吃的老饕們都聽(tīng)過(guò)阜 陽(yáng)卷饃（又叫芙蓉蛋卷）的大名，“卷饃”是安徽阜陽(yáng)當(dāng)?shù)匾环N特色小吃，也是代表阜陽(yáng)飲食特色的一種小吃。 因?yàn)楦逢?yáng)位于安徽的北部，面可以說(shuō)是當(dāng)?shù)匕傩諡橄矏?ài)的飲食種類，所以對(duì)于面的吃法也是種類眾多，“卷饃 ”的大特點(diǎn)就是打破了傳統(tǒng)大饃(有的地方叫饅頭)口味單一的情況，阜陽(yáng)“卷饃”吃起來(lái)，軟硬適度，味道豐富 。

阜陽(yáng)人沒(méi)吃過(guò)卷饃,是無(wú)法想象的事情!

卷饃，又叫粉子饃，是阜陽(yáng)的一種特色小吃，大街小巷，一年到頭，隨地都能看到，隨時(shí)都能吃到。如果說(shuō)哪個(gè) 阜陽(yáng)人沒(méi)有吃過(guò)卷饃，是無(wú)法想象的事情！如果外來(lái)的客人來(lái)阜陽(yáng)出差，想吃這里的特色小吃，那隨便拉一個(gè)人 問(wèn)，一般都是推薦兩個(gè)，一個(gè)是格拉條，另一個(gè)就是卷饃了。卷饃是用面皮攤底，從咕嘟咕嘟煮著的火鍋里，撈 出吸滿湯汁，煮熟的面筋、豆芽，蛋白肉，撒上花生碎、香菜、黃瓜絲，再撈一個(gè)鹵蛋壓碎在里面，喜歡吃辣的 要些辣椒油，泡豆角，卷起來(lái)，既是菜又是飯，一個(gè)飽腹剛剛好！

卷饃是咱們阜陽(yáng)的特色傳統(tǒng)小吃，起源于明朝，傳說(shuō)它是朱元璋和沈萬(wàn)三在落泊時(shí)所吃的，民間早期稱為“粉子饃”，又稱萬(wàn)三卷，后來(lái)逐漸發(fā)展成卷饃。在早期，不論是鄉(xiāng)村集市、或者學(xué)校附近，乃至街角路口，都有賣粉子饃的流動(dòng)攤點(diǎn)，雖然攤點(diǎn)很多，但味道都很好，生意也都很好。如今，卷饃和阜陽(yáng)格拉條以及板面等食品構(gòu)成了阜陽(yáng)地區(qū)特有的美食文化。 卷饃就是春卷皮兒幾張疊放在一起，再在上面放入在鮮湯里煮熟的面筋、綠豆芽、香菜、海帶，用手卷成。步驟雖然非常簡(jiǎn)單，但是卻步步經(jīng)典，不可缺； 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制