大口咬下去,軟嫩的饃皮,清爽的豆芽菜,筋道的面筋,加上雞蛋香腸,獨特的味道就

大口咬下去，軟嫩的饃皮，清爽的豆芽菜，筋道的面筋，加上雞蛋香腸，獨特的味道就是阜陽地地道道的懶人食 品——田三卷饃。有著十幾年歷史的田三卷饃，從推著自行車沿街叫賣發(fā)展到如今，已不斷擴大店面，并成 立了餐飲公司，現(xiàn)在店里不僅有卷饃還有各類的粥、湯羹以及面條、米線、酸辣粉等搭配食用的美食，可以給市 民們更多的選擇，這一切來源于卷饃本身讓人不能忘懷的滋味。

阜陽卷饃阜陽小吃芙蓉蛋卷合肥步行街

阜陽卷饃阜陽小吃芙蓉蛋卷合肥步行街阜陽特色小吃卷饃傳說中的芙蓉蛋卷相信很多喜歡小吃的老饕們都聽過阜 陽卷饃（又叫芙蓉蛋卷）的大名，“卷饃”是安徽阜陽當?shù)匾环N特色小吃，也是代表阜陽飲食特色的一種小吃。 因為阜陽位于安徽的北部，面可以說是當?shù)匕傩諡橄矏鄣娘嬍撤N類，所以對于面的吃法也是種類眾多，“卷饃 ”的大特點就是打破了傳統(tǒng)大饃(有的地方叫饅頭)口味單一的情況，阜陽“卷饃”吃起來，軟硬適度，味道豐富 。

趁老板稍空的時候討了討關于制作“卷饃”的學問

趁老板稍空的時候討了討關于制作“卷饃”的學問?！熬眇x”外層的卷餅是用精面粉和水調和，攤成薄薄的張餅 待用。里面的餡料不同的店家會有不同的變化，但基本的三樣是：鹵雞蛋、豆芽和香菜。其他的配料可以有豆 腐干或是千張條。后再抹上甜辣醬，美味極的“卷饃”就完成了。位于阜陽市人民路上有家“田三”卷饃是很 出名的，那里的“卷饃”皮有足夠的韌勁，里面的鹵蛋很香，其他的調料味道也是很正，所以生意一直很好，每 天都有許多人來排隊購買。而且這樣一種小吃價格也很便宜，現(xiàn)在漲價了也不過5塊錢左右一個，如果你是個女生 ，一個就足夠你吃的飽飽的了，很劃算。

做洛饃要用到普通面粉260克

做洛饃要用到普通面粉260克首 先把面粉放入一個比較大的容器中，加入溫水慢慢的加入邊加邊攪拌，至面粉成這種雪花絮狀。和成面團以后蓋 上蓋子醒個10分鐘即可這個階段我們來炒這盤洋蔥土豆牛肉，把牛肉放入少許淀粉和生抽攪拌均勻腌制5分鐘熱鍋 起油放入蒜瓣爆香，然后放牛肉先炒變色，再加入洋蔥辣椒和土豆吃著卷饃聽完了好又來卷饃的故事之后，更是口舌生津，意味深長啊，原來好又來卷饃還有這么一個傳奇的民間 故事。好又來卷饃之所以好吃，我們首先來給大家介紹一下好又來卷饃饃皮，這個饃與真正意義上的饃有著天壤 之別，它比普通的面皮更白嫩，質地也更加軟彈，饃上還分布著細小的透氣孔，這究竟是怎么做出來的呢？