東莞蔬菜配送公司教大家如何一眼挑到放心蔬菜

●購(gòu)買(mǎi)蔬菜時(shí)一定要到正規(guī)超市或規(guī)范的菜市場(chǎng)，購(gòu)買(mǎi)可以追a蹤來(lái)源的蔬菜，不應(yīng)該購(gòu)買(mǎi)路邊臨時(shí)小攤位上的蔬菜，防止吃到噴灑了甲醛等一些防腐劑的蔬菜。

●一次購(gòu)買(mǎi)蔬菜量不要太大，避免一周只買(mǎi)一次蔬菜，蔬菜放置時(shí)間越長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)成分損失越多。多數(shù)蔬菜適宜的保存溫度是3℃~10℃，根據(jù)蔬菜的特性選擇儲(chǔ)存方式，不一定全部塞進(jìn)冰箱儲(chǔ)藏，如黃瓜、西紅柿、茄子、冬瓜不用放在冰箱內(nèi)保存。

　　南山送菜公司告訴大家，在挑選生菜時(shí)，我們需要看看葉子是否變黃了。一般來(lái)說(shuō)，如果葉子變黃了，那是因?yàn)樯擞悬c(diǎn)老了。我們不應(yīng)該選擇那樣的生菜，味道會(huì)更差。南山送菜公司告訴大家，在挑選生菜時(shí)，要檢查是否有害蟲(chóng)。一般來(lái)說(shuō)，如果生菜被害蟲(chóng)侵蝕，特別是如果它被嚴(yán)重侵蝕，就不要買(mǎi)它，這需要特別注意。如：牛、羊有膻味，內(nèi)臟有臊味，魚(yú)有腥味等，要加一些料酒、醋、辣椒等。

蔬菜配送公司食堂蔬菜配送

蔬菜配送公司如何做好服務(wù)

做好蔬菜農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)

食品安全是蔬菜配送公司的立身之本。為了保障食品安全，各大型的蔬菜配送公司都會(huì)有自己的檢測(cè)中心，不管是蔬菜的農(nóng)a藥殘留檢測(cè)，亦或是比如廋肉精、蘇丹紅、吊白塊等專(zhuān)業(yè)檢測(cè)也不能落下。通過(guò)專(zhuān)業(yè)的蔬菜農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)。不僅讓客戶(hù)吃的放心，而且讓蔬菜配送公司的品牌更強(qiáng)。菜肴放醋的講究凡需要加醋的熱菜，在起鍋前將醋沿鍋邊淋入，比直接淋上香味更加醇厚濃郁。

蔬菜配送公司想要做好服務(wù)，這些只是基本的要求。

南山送菜公司肉制品的搬運(yùn)和擺放搬運(yùn)過(guò)程要全程保證無(wú)菌環(huán)境，輕拿輕放。南山送菜公司的肉制品處理發(fā)貨前，必須確定運(yùn)輸車(chē)輛及搬運(yùn)條件是否符合要求。并簽發(fā)運(yùn)輸檢疫證明。

蔬菜怎么保存才能讓蔬菜始終保持新鮮

蔬菜該如何保鮮？

冷東保鮮

冷凍可將蔬菜的維生素留住，將買(mǎi)回后的新鮮蔬菜立即冷凍，約可保存1個(gè)月的時(shí)間。冷凍主要的秘訣就是「真空保存」，冷凍庫(kù)容易使食物干燥，而且若沒(méi)有密封好，使食物接觸空氣變?nèi)菀籽趸?，所以使用冷凍?zhuān)用保鮮袋是較佳選擇，而且也可互相隔絕其他食物的氣味。但是并不是所有蔬菜都適合冷凍，含水份高的蔬菜如高麗菜、白菜就不宜冷凍。蔬菜冷凍前都需要經(jīng)過(guò)一些處理，葉菜類(lèi)需用加了鹽的滾水以煮小火鍋的方式涮約10～15秒，有一點(diǎn)熟就可以了。將燙過(guò)的蔬菜浸過(guò)冷水后切成所需大小，用紙巾擦干后平鋪在金屬盤(pán)子上，蓋上保鮮膜，冰入冷凍庫(kù)中。等冰凍好之后，將蔬菜移至冷凍專(zhuān)用保鮮袋，用吸管將空氣抽出成真空狀態(tài)，再放入冷凍庫(kù)中保存即可。沙埋：應(yīng)選擇外皮無(wú)損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應(yīng)掰掉，把姜埋入潮而不濕的細(xì)沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、干燥、通風(fēng)處。

深圳送菜公司對(duì)你說(shuō)在瓜果蔬菜烹飪過(guò)程中，是用大火去炒是因?yàn)楣瞎卟思訜岬臅r(shí)間越長(zhǎng)，在其中的營(yíng)養(yǎng)元素外流的就越多。比如水溶性維生素C、B族等，他們是怕熱的，因而烹飪的時(shí)間短些也就越好。