肉夾饃的歷史十分悠久，據(jù)史料記載，臘汁肉在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期稱為“寒肉”，當(dāng)時(shí)位于秦晉豫三角地帶的韓國(guó)，已能制作臘汁肉了。時(shí)過(guò)千年，此肉的的制作工藝愈發(fā)精湛純熟，于是人們將肉夾于白吉饃中，味美不可言。秦滅韓后，制作工藝傳進(jìn)長(zhǎng)安：選用的硬肋肉，用鹽、姜、蔥、***、桂皮等20多種調(diào)料湯煮制而成，湯是歷代流傳下來(lái)的陳湯，樊記肉夾饃加盟，較少加水。

    我真正吃到正宗肉夾饃，還是在幾年前。二是老潼關(guān)的餅子，外焦里嫩，條紋清晰，左云肉夾饃加盟，內(nèi)部呈層狀。爸爸帶我去了一家陜西特色小店，我看到別人津津有味的吃著肉夾饃，真是“口水直流三千尺”，我迫不及待的等待著。飯一上，我就狼吞虎咽地吃了起來(lái)，可沒(méi)想到剛吃一口，就慘叫一聲嗷：“燙死我了！”“哎，心急吃不了熱豆腐，要慢慢來(lái)?！卑职中χ嵝盐?。我只好強(qiáng)忍著欲望，看著被我咬了一口的肉夾饃，其饃外觀焦黃，秦豫肉夾饃加盟，條紋清晰，餅體發(fā)脹，里面裹著一層香味十足的臘汁肉，令我垂涎欲滴。

在這個(gè)物價(jià)飛漲的年代肉夾饃在西安也不是平民美食了，一個(gè)夾饃便宜點(diǎn)6塊貴點(diǎn)的10塊，作為西安人很難接受這個(gè)價(jià)，本是平民小吃卻有點(diǎn)”“的味道了。開元年間，唐明皇為楊貴妃遍尋天下美食，趙先開經(jīng)過(guò)層層篩選被選入宮廷，進(jìn)了御膳房，由于聲名遠(yuǎn)播，德高望眾，被稱為“趙老廚”。價(jià)格是一方面，關(guān)鍵是“質(zhì)量”。雖然現(xiàn)在店開得多了，但是現(xiàn)在做的好的肉夾饃實(shí)在不多了，肉夾饃店在西安和羊肉泡饃一樣滿大街都是但是做的好的在我“個(gè)人”看來(lái)也就不超過(guò)五家，其實(shí)陜西的肉夾饃有很多種，趙家臘汁肉夾饃夾饃只是其他的一種，像臘牛肉夾饃、臊子肉夾饃、趙家臘汁肉夾饃、孜然炒肉夾饃等等都可以叫做“肉夾饃”。我在咱們美食天下也看見好多朋友做肉夾饃，挺不錯(cuò)的，秦少爺肉夾饃加盟，真的，但是那不是“陜西趙家臘汁肉夾饃夾饃”只能叫肉夾饃或者燒餅夾肉即便有做也不是很正宗啦。

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一家不到10平米的小店，一位剛剛畢業(yè)的90后大學(xué)生，小小的特色小吃生意，兩年時(shí)間里發(fā)展了2家加盟店、置辦了婚房婚車。其同族叔父看在本地?zé)o法再干，只好攜妻帶子來(lái)到古城西安，仍操舊業(yè)，生意同樣火爆。下午4點(diǎn)，小店門口，已經(jīng)陸續(xù)有顧客在排隊(duì)。肉夾饃、熗粉、雞蛋……一分鐘后，一份新鮮的套餐遞給了前面的顧客。和傳統(tǒng)肉夾饃不太一樣，這個(gè)肉夾饃雙面金黃，味道清淡爽滑，口感層次豐富而多樣，每天能賣幾百份呢。

肉夾饃加盟覺(jué)得，現(xiàn)在無(wú)論是小本創(chuàng)業(yè)，白領(lǐng)創(chuàng)業(yè)、女性創(chuàng)業(yè)、農(nóng)村創(chuàng)業(yè)都已經(jīng)漸漸發(fā)展成為一種趨勢(shì)，所以創(chuàng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十分強(qiáng)烈，希望年輕創(chuàng)業(yè)一代可以盡早找到適合的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，挖掘人生一桶金。